Articles populaires – Cooking 4 You

16 septembre 2019

Brioche spirale à la crème de noisette

Depuis le début de l'été, je suis dans ma période boulange et je teste quelques nouveautés ! Allumer le four avec la chaleur est difficile, mais la pâte léve plus rapidement ; Voilà pourquoi j'ai attendu septembre pour vous la proposer. L'heure de la...

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Tags: brioche, petit déjeuner, brioche spirale, crème de noisette, noisette

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13 mars 2016

Boulettes de viande à la coriandre accompagnées de légumes et semoule

Toute la famille avait envie de couscous mais je n'avais pas tous les ingrédients à la maison et surtout pas envie de sortir pour acheter ce qu'il manquait(je ne suis pas en centre ville et non !)...en ouvrant le congélateur, l'idée m'est venue de faire...

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Tags: agneau, boeuf, boulettes, coriandre, croquettes

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7 mai 2016

Croque Polenta

Un brin d'Italie dans ce croque Monsieur, d' Eric Fréchon, trouvé sur Cuisine Actuelle. Le pain de mie est remplacé par la Polenta (semoule de maïs, se trouve en grande surface ou magasin bio) et rend ce snack tellement moelleux...Comme le croque-Monsieur...

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Tags: Polenta, comté, croque monsieur, emmental, jambon

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1 septembre 2016

Granola maison

Rien de tel qu'un bon petit déjeuner sain et équilibré ! Cette recette de Granola trouvée dans la cuisine de bernard m'a séduite. Je n'y ai presque rien changé, tant elle m'a plu par son contenu et ses dosages. Les ingrédients se trouvent facilement et...

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Tags: Granola, bio, céréales croquantes, healthy, petit déjeuner

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17 août 2017

Cookies au chocolat de Martha Stewart

Mais qui est Martha Stewart ? Je ne le savais pas jusqu'à ce que je découvre cette recette de cookies (outrageous chocolate) et que je me penche un peu plus sur le personnage. Cette femme d'affaires, américaine, est devenue la prêtresse du bon goût, selon...

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Tags: chocolat, cookies, Martha Stewart, outrageous chocolate, recette US

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5 mars 2016

Fondant chocolat-courgette

En parcourant le blog "Surprises et Gourmandise", mon attention s'est arrêtée sur ce gâteau, un peu insolite pour moi : mélanger un légume et du chocolat ? mais apparemment le mélange fonctionnait à merveille... toujours sceptique ? On obtient un gâteau...

Posté par aggietlili à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, courgette, fraises, insolite, original

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13 mai 2016

Kinder Country maison

Enfin une journée de repos ! J'ai donc pris le temps de tester la recette (c'est un mix de différentes recettes) des célèbres "Kinder Country" ! J'ai rassemblé tous les ingrédients et me suis mise à la réalisation de ces sympathiques snacks, adorés des...

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Tags: Kinder Country maison, chocolat au lait, chocolat blanc, lait concentré sucré, riz soufflé

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30 juin 2016

Succés noisettes au chocolat ou le gâteau de la réussite !!

Comme son nom l'indique, ce gâteau est un (double) succés ! Je l'ai choisi pour la réussite des examens de Laurine et comme à chaque obtention de diplôme (quelqu'il soit, scolaire ou autre) un gâteau s'impose pour fêter dignement l'évènement. Elle a obtenu...

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Tags: chocolat, Succés, diplômes, examens, noisettes torréfiées

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28 octobre 2016

Potimarron surprise

En automne, le dimanche dés que possible, est jour de partage autour d'un pic nic entre amis et d'une balade en forêt... Ce jour là, le retour de randonnée s'est terminé par une magnifique découverte : des girolles, parsemées en tâches orangées dans les...

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Tags: oignons, Potimarron, girolles, plat d'automne, ail rose de lautrec

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17 novembre 2016

Cookies choco & Marshmallows

Ces cookies sont mes préférés du moment ! Surtout pour leur goût bien sûr mais aussi pour leur look. Moelleux, bien dodus, légérement craquants, un bonheur pour les papilles, avec en prime, une surprise à l'intérieur, des chunks de chocolat, des noix...

Posté par aggietlili à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Cookies américain, craquant, dodus, marshmallow

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21 novembre 2016

Arepas. Street food New York

C'est la tête pleine de souvenirs et l'appareil rempli de photos que nous sommes rentrés de notres séjour à New York !! Cette ville est en effervescence permanente ; dés la sortie de l'aéroport JFK jusqu'au quartier de Manhattan où était notre hôtel,...

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Tags: USA, Aarepas, Cuisine Colombienne, farine de maïs, street food

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25 octobre 2016

Cookies au Toblerone

J'avais acheté du Toblerone(un peu trop tout de même, mais quand on aime...) pour la réalisation de mon Croque Cake avec la ferme intention d'essayer aussi les cookies au Toblerone avec une recette que j'utilise trés souvent car c'est une valeur sûre...

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Tags: sucré, goûter, cookies, tea time, Toblerone

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3 décembre 2016

Velouté de Courge aux Girolles

J'ai choisi de faire ce velouté avec de la courge que l'on trouve partout mais il peut se faire avec du potimarron, courge butternut ou toutes autres sortes de courges...J'ai choisi les Girolles puisque j'en avais congelé une partie, lors de notre balade...

Posté par aggietlili à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, courges, girolles, cocooning, diner d'hiver

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17 octobre 2016

Gâteau à la poêle au fromage à raclette

Un jour de peu d'envie de cuisiner et un réfrigérateur qui criait famine, mais en possession d'une nouvelle poêle toute neuve et rutilante que je voulais absolument utiliser (pour voir si les vertus anti adhérente vantées par le vendeur se vérifiaient..),...

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Tags: Gâteau poêlé, frigo vide, fromage raclette, herbes fraîches, raclette

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2 février 2017

Pâté en croûte feuilletée

Il y a un bon moment que je cherchais une recette de pâté en croûte, mais la plupart du temps, je n'étais pas vraiment séduite par les mélanges proposés que je trouvais un peu trop gras. Ce qui m'a interpellé dans la proposition du blog "Péché de gourmandise"...

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Tags: pâte feuilletée, pâté en croûte, viande de canard, viande de veau, pâté en croûte original

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9 février 2017

Chouquettes

Quelles adorables petites gourmandises ! Ces petites boules perlées sont, non seulement jolies, mais absolument addictives... Je ne sais pas vous, mais dés que je commence à en prendre une, il est difficile de m'arrêter ! D'autant plus que l'intérieur...

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Tags: gourmandise, Choux à la crème, Chouquettes, pâte à choux, sucre perlé

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26 août 2016

Oréo maison

Vous connaissez certainement ce petit biscuit, tout noir, tout rond, fourré d'une crème blanche et qui fait des ravages dans les cours d'écoles...et autres...(j'ai encore la musique de la pub en tête !) Laurine, fan de ce biscuit, est arrivée, en me disant...

Posté par aggietlili à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, goûter, vanille, cuisine américaine, oréo

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25 septembre 2016

Gâteau au fromage blanc

Voici un gâteau tout simple à réaliser. Arômatisé citron/vanille, cuit sur une pâte feuilletée et réhaussé d'un coulis de framboise qui vient réveiller la douceur du fromage blanc. Idéal pour un diner de fin de week-end... Ingrédients : une pâte feuilletée...

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Tags: rapide, Gâteau au fromage blanc, coulis de framboise, douceur, week end

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2 mars 2017

Gâteau streusel chocolat/cachuètes

Pour ceux qui ne connaitrait pas, le streusel est originaire d'Alsace ; la texture ressemble à une sorte de crumble ou sable, rajouté sur le dessus d'une tarte, d'un gâteau,muffins on en retrouve parfois sur des brioches. Il est composé classiquement...

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Tags: chocolat, cacao, Beurre de cacahuète, cacahuétes, steusel

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7 juillet 2016

Crumble de Tomates confites

Ce week end, pour accompagner les grillades j'ai choisi de préparer un crumble (à la farine complète) de tomates, aromatisées de thym frais du jardin et d'huile d'olive...Peu de préparation pour un plat plein de saveur ! Nos invités d'honneur : Le soleil...

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Tags: crumble, thym frais, parmesan, farine complète, grillades

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6 juillet 2017

Tarte aux framboises, crème de pistache

Nous avons une tradition familiale, instaurée depuis que ma fille est petite, à chaque réussite d'examen, qu'il soit scolaire, sportif, loisir ou autre...un gâteau est réalisé selon les exigences de celui qui réussi. Ce gâteau peut être festif, ou chocolat...

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Tags: framboises fraiches, crème de pistache, crèmeux, dessert de saison, pistaches

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24 juillet 2017

Batbout épinard/féta

Une bonne idée trouver chez "Marmotte cuisine" pour utiliser la semoule de blé qu'il me restait. Une spécialité Marocaine de petits pains cuits à la poêle que l'on peut aussi bien manger en sandwich ou pour accompagner le repas. J'appréhendais que ces...

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Tags: petits pains, batbout, féta, spécialités Marocaine, épinard

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16 octobre 2017

Brioche à la confiture de mangue...avec Poolish.

La chaleur étant propice à la levée de la pâte, c'est cet été avec des températures excessives, que je me suis décidée à profiter de cet inconvénient en cuisine, pour le transformer en atout pour la boulangerie. Je n'avais encore jamais fait, ce type...

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Tags: brioche, petit déjeuner, brioche à la confiture, confiture de mangue, poolish

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2 août 2018

Quelques idées salées estivales

Je vous remonte quelques petites idées colorées et estivales, des débuts du blog... Ce Layer cake salé un brin champêtre, viendra décorer votre table pour le plaisir des yeux et des papilles ! note : cette recette ne nécessite pas l'utilisation du four....

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Tags: saumon fumé, salade tiède, cheese cake salé, idées estivales, layer cake salé

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7 janvier 2019

Crakers croustillants au Parmesan

Je vous présente tous mes voeux pour cette nouvelle année, Qu'elle soit remplie de douceur, partage, d'amour, d'amitié... Qu'elle voit s'accomplir vos souhaits les plus chers. Bonne année 2019 à tous !! Je n'achète aucun biscuits apéritifs, j'aime trop...

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Tags: parmesan, fromage, Biscuits salés, biscuits apéritif, crackers

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