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fromage
10 octobre 2019

Tourte crémeuse au fromage, lardons, cébettes et ciboulette

Tourte crémeuse au fromage, lardons, cébettes et ciboulette
J'ai été séduite par le côté graphique de cette tourte à base de fromage. La recette initiale la présentait avec du reblochon pour un aspect coulant à la découpe, mais j'ai préféré le remplacer par du brie, moins coulant, peut-être un peu plus "léger"...
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7 janvier 2019

Crakers croustillants au Parmesan

Crakers croustillants au Parmesan
Je vous présente tous mes voeux pour cette nouvelle année, Qu'elle soit remplie de douceur, partage, d'amour, d'amitié... Qu'elle voit s'accomplir vos souhaits les plus chers. Bonne année 2019 à tous !! Je n'achète aucun biscuits apéritifs, j'aime trop...
6 décembre 2018

Brie farci

Brie farci
La recette s'appelle Brie farci, mais un brie entier, c'est vraiment énorme, sauf si vous êtes une grande tablée ! Voilà pourquoi je vous propose cette recette avec un Coulommiers et non pas un camembert que je trouve un peu fort mais ce sera selon votre...
8 novembre 2018

Tourte aux pommes de terre, lardons et fromage

Tourte aux pommes de terre, lardons et fromage
Cette tourte hivernale, trés gouteuse, sera parfaite pour composer un véritable repas complet, si vous l'accompagnez d'une salade verte... J'ai choisi de réaliser une pâte brune, plus rustique et plus forte en goût, à base de sarrasin, mais le seigle...
13 novembre 2017

Tarte rustique aux céréales, petits pois & lard fumé

Tarte rustique aux céréales, petits pois & lard fumé
L'originalité de cette tarte réside dans la confection de sa pâte, faite à partir de céréales bio : Des flocons aux 5 céréales et aux sarrasin. Ce mélange apporte du croustillant et de l'irrégularité à la pâte et reste incomparable au niveau du goût....
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