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30 mars 2016

Cabillaud en papillote

Depuis quelques jours, j'ai envie de couleurs en cuisine ! C'est pourquoi l'idée de Cabillaud en papillote m'est venue pour le déjeuner de cette belle matinée ! Des papillottes, toutes légéres : des tomates cerises, des olives vertes, de l'huile d'olive...

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Tags: cabillaud, couleurs, huile d'olive, olives vertes, printemps, tomates cerise

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18 juillet 2019

Croquettes aux petits pois

La chaleur nous amène vers des repas froids ou avec peu de préparation, c'est pourquoi je vous propose cette idée de repas faciles et rapides à réaliser. Des croquettes croustillantes grace au fromage râpé et moelleuses à l'intérieur, les petits pois...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croquettes, Galettes, recette rapide, petit pois, recette facile

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24 juin 2019

Curd à la fraise

Choisir de belles fraises odorantes et bien sucrées pour réaliser ce curd qui saura aggrémenter vos fonds de tarte, gâteaux ou garnir vos beignets. J'aime tant le lemon curd (MO), que je me suis laissée tenter par la version fraise. J'ai préféré une cuisson...

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Tags: fraise, crème à la fraise, curd fraise, préparation à la fraise, strawberry curd

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17 janvier 2019

Galette des rois noisettes/pralin

J'adore le mois de janvier car c'est le mois de la galette des rois ! Dans le Sud, les brioches, décorées de beaux fruits confits bien brillants sont à l'honneur, mais la Frangipane a sû faire sa place... Nous profitons de ce délicieux prétexte pour lancer...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralin, crème noisette, galette, galette des rois, noisettes pralin

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10 décembre 2018

Tarte aux pommes à la crème d'amande et compote de pommes

Un déjeuner organisé par ma fille avec ses amies et une envie de tarte aux pommes bien fondante et ultra gourmande pour le dessert ; il fallait juste qu'il y ait de la compote de pomme dans cette tarte, rien de bien compliqué dans sa demande, surtout...

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Tags: pommes, amande, tarte aux pommes, compote de pomme, crème d'amande

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15 novembre 2018

Pains à Hot Dog

Et voici une deuxième recette de boulange, essayée tout récemment et qui nous a convaincu ; des pains à hot dog tout moelleux, peuvent aussi, servir à créer de sublimes sandwiches salés. Les Hot dogs étaient tellement réussis, que j'en ai refait la semaine...

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Tags: petits pains, hot dog, pains à hot dog, sandwich sucrés, sandwiches salés

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13 décembre 2018

Tarte feuilletée à la fondue de poireaux, Morteau et oeuf poché

Cette tarte croustillante et de caractére a su nous séduire. La fondue de poireaux s'accoquine avec la Morteau pour le plus grand bonheur des amateurs. L'oeuf poché est le petit plus pour en faire un délicieux plat complet. Si vous voulez en faire une...

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Tags: pâte feuilletée, fondue de poireaux, oeuf poché, saucisse de Morteau, tarte aux poireaux

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5 juillet 2018

Tiramisu à la fraise/verveine citronnelle/menthe

Le tiramisu, grand classique des desserts, se déguste toute l'année mais dés que la période des fraises arrive il revêt son habit rouge et devient l'incontournable dessert estival... Ayant de la verveine citronnelle dans mon petit jardin, plante que j'apprécie...

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Tags: fraises, tiramisu, verveine citronnelle, dessert estival, menthe fraiche

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29 mars 2018

Fondant chocolat au lait concentré sucré

Le chocolat est roi à Pâques ! Alors c'est le dessert idéal et en plus il est simple à réaliser... et si vous aimez les fondants allez jeter un oeil à mon Fondant chocolat & courgette, pour en surprendre plus d'un ! source You Tube : cuisine en folie...

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Tags: flan au lait concentré sucré, dessert, fondant au chocolat, fêtes de Pâques, pralinoise

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12 décembre 2016

Le Royal Chocolat

Ce gâteau est un classique et incontournable de chez Guy Demarle. Les utilisateurs vous confirmeront que c'est une petite merveille de goût et de texture. Un biscuit léger, la dacquoise ; une touche de croustillant, le praliné feuilleté et de la légéreté...

Posté par aggietlili à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes dentelles, dacquoise, gateau de Noël, mousse au chocolat, praliné feuilleté

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4 avril 2016

Nuggets de poulet au bacon

Trés facile, simple, rapide et tellement bon, que vous n'acheterez plus aucun nuggets industriels !! En plat principal avec des frites et une salade, à l'apéro avec une sauce maison , vous y reviendrez plus d'une fois ! Trés croustillants et bien tendres...

Posté par aggietlili à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, chapelure, facile, poulet, rapide

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4 septembre 2016

Galettes St Michel maison

Aprés les Kinder country, les biscuits Granola et les Oréos, voici les Galettes St Michel maison!! Quand j'ai vu que Corinne du blog Mamou & Co, les avait réalisés, il ne m'a pas fallu bien longtemps pour rassembler les ingrédients et me mettre aux fourneaux......

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Tags: biscuits, goûter, tea time, Galettes, Grain de sel

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22 janvier 2018

Camembert au four poires rôties et noix

Et si pour changer du traditionnel plateau de fromage, vous faisiez un camembert au four ? Les amateurs de sucré/salé pourront apprécier le savoureux mariage des poires légèrement dorées et vanillées ainsi que des cerneaux de noix qui accompagnent à merveille...

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Tags: noix, camembert, camembert au four, poires, poires rôties

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22 mai 2017

Brownie façon citron meringué/chocolat blanc

Habituellement le brownie est un gâteau fondant au chocolat avec quelques noix de pécan ou autres noix, parsemées dans la pâte. Je vous propose de remplacer le chocolat par une crème au citron (Lemon curd pour moi) et les noix par du chocolat blanc...ce...

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Tags: brownie, brownie au citron, brownie chocolat blanc, brownie meringué, meringue noix de coco

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28 juin 2016

Cake Saumon fumé & Oignons blancs

La particularité de ce cake salé est l'utilisation de la levure de boulanger ; rassurez-vous, rien de compliqué on lat à la place de la levure chimique, c'est tout ! La pâte ne lèvera pas plus, cependant elle sera plus lègére et un peu plus aérée. L'alliance...

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Tags: apéro, entrée, oignons blancs, pic nic, saumon fumé

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27 juillet 2017

Gâteau clafoutis aux abricots

Ce mois-ci c'est la deuxième recette qui vient de chez Brigitte "Les filles à table", c'est normal elle propose souvent des recettes qui me donnent envie de les réaliser...comment faire autrement que de les cuisiner et vous les proposer? Ce gâteau que...

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Tags: dessert, Gâteau, abricots, clafoutis, estival

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8 janvier 2018

Parmentier de Butternut au veau et noisettes

Je vous avais proposé un hachis parmentier de canard confit à la courge, mais aussi un hachis parmentier revisité de boudin blanc & choux romanesco, un plat vraiment original et riche en saveur. Aujourd'hui, je récidive mais avec une version complètement...

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Tags: noisettes, plat complet, courge butternut, Hachis Parmentier, haché de veau

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8 novembre 2017

Cake moelleux insert ourson chocolat

Un gâteau tout simple, réalisé pour le goûter d'anniversaire des quatre ans de ma filleule ; autant vous dire que la prise de photos a été limité...Le plus attractif est la découpe qui laisse apparaitre le petit ours en chocolat, trop mignon ! Cette idée...

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Tags: cake avec insert, cake moelleux, gouter d'anniversaire enfant, insert chocolat, ourson chocolat

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11 janvier 2018

Biscuits fourrés aux pruneaux spécialité Syrienne MAAMOUL

C'est Sophie qui m'a donné envie de réaliser cette belle recette Syrienne de biscuits, traditionnellement fourrés aux dattes ; ils se nomment "Maamoul". J'ai remplacé les dattes par des pruneaux ce sera ma variante ! En effet, on retrouve plusieurs version...

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Tags: biscuits aux pruneaux, biscuits fourrés, crème de pruneaux, pruneaux, spécialité Syrienne

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4 janvier 2018

Brioche fleur marbrée

Je tiens d'abord à vous souhaitez à tous, une très belle et douce année, que 2018 réalise vos souhaits les plus chers... Pendant mon absence, je suis allée, à chaque fois que cela était possible, visiter les blogs amis et me suis régalée devant mon écran...

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Tags: goûter, brioche, petit déjeuner, Brunch, brioche marbrée

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7 septembre 2017

Pains Ciabatta

Qu'ils soient carrés, rectangles, en épis, en baguettes ou en pavés, avec de la farine blanche, complète ou mélangée, les pains de nos artisans boulangers sont suffisamment diversifiés pour que chacun puisse trouver son bonheur car il y a un véritable...

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Tags: farine d' épeautre, pain ciabatta, sandwich, pain italien, pain à sandwich

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12 octobre 2017

Salade croustillante

Il fait encore bien chaud dans l'extrème sud-est, mais je sais bien que ce n'est pas le cas partout, alors pour tout ceux qui ont encore envie de jouer les prolongations, voici une salade composée...une petit idée toute simple et assez rapide à réaliser...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, crumble, plat complet, salade composée, salade croustillante

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26 juin 2017

Lasagnes végétarienne

Les lasagnes sont un plat familial et convivial, trés appréciées en général, par la plupart d'entre nous. Elles se présentent, traditionnellement, avec une couche de pâte, de viande, de béchamel, de sauce tomate et de fromage râpé qui vient terminer cette...

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Tags: légumes, lasagnes, lasagnes de légumes, lasagnes végétarienne, plat familial

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27 mai 2017

Un cadeau Top chrono pour la fête des méres...c'est encore possible !

Pour tous les retardataires, une idée de dernière minute à confectionner *avec les enfants. il suffit d'avoir : du vernis à ongle, de la vaisselle unie et blanche de préférence, un saladier rempli d'eau, un pic en bois (type cure dent), de l'essuyage...et...

Posté par aggietlili à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: home made, atelier bricolage, fête des mères, vaisselle décorée, vernis à ongle

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15 mai 2017

Tatin de Banane

Lorsque j'ai vu la photo de cette tarte présentée dans le magazine Gourmand n° 366, j'ai tout de suite craqué sur cette jolie Tatin originale avec sa couleur ambrée et je ne regrette pas d'avoir suivi mon instinct car le rsultat, tant par le visuel que...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, caramel, Tarte à la banane, dessert, tatin de banane

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