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25 juillet 2019

Flan pâtissier

Flan pâtissier
Le flan Parisien ou Pâtissier, fait parti de nos gâteaux préférés ce n'est donc pas la première fois que j'en réalise, mais par contre c'est la première fois que je publie la recette ! Nous les trouvions un peu trop compact, trop mou... J'ai suivi la...
Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: flan,  CAP patisserie,  arôme vanille,  flan parisien,  flan pâtissier,  tarte au flan

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18 juillet 2019

Croquettes aux petits pois

Croquettes aux petits pois
La chaleur nous amène vers des repas froids ou avec peu de préparation, c'est pourquoi je vous propose cette idée de repas faciles et rapides à réaliser. Des croquettes croustillantes grace au fromage râpé et moelleuses à l'intérieur, les petits pois...
Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: croquettes,  Galettes,  recette rapide,  petit pois,  recette facile

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9 juillet 2019

Sablés breton au thym caviar d'aubergine poivrons marinés et carpaccio de boeuf

Sablés breton au thym caviar d'aubergine poivrons marinés et carpaccio de boeuf
Quand la Bretagne rencontre le Sud, cela donne un mariage de saveurs, de couleurs et de textures qui s'harmonisent trés bien...voici un plat qui mérite le détour ! J'ai choisi de respecter la recette initiale avec un carpaccio de boeuf, mais un carpaccio...
Posté par aggietlili à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  sablés breton,  aubergine,  poivron,  entrée estivale,  carpaccio de boeuf,  thym

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8 juillet 2019

Pains Viennois

Pains Viennois
Ce qui différencie ce pain des autres c'est qu'il a une croûte souple et brillante avec de belles incisions et qu'il se rapproche des viennoiserie. Sa texture douce et moelleuse se situe entre la brioche et le pain au lait. Je n'utilise que trés rarement...
Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petit déjeuner,  pain à sandwich,  pain moelleux,  pain pour petit déjeuner,  baguette viennoise

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1 juillet 2019

Coofins, gâteau moitié cookie, moitié muffin

Coofins, gâteau moitié cookie, moitié muffin
Ces délicieux petits gâteaux hybrides ont rencontré un vrai succés. C'est Christel du blog "Entre rire et cuisine" qui m'a mis l'eau à la bouche et décidé a réaliser ces gâteaux, à mi chemin entre le cookie et le muffin. Je les avais vu sur différents...
Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  goûter,  pépites de chocolat,  gâteau hybride,  moitié cookie,  moitié muffin,  cooffin,  coofin,  petits cakes

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