brioche - Cooking 4 You

brioche

5 décembre 2019

Pandoro, brioche Italienne de Noël

Le Pandoro est une brioche de la région de Vérone en Italie. Tout comme le Panettone, nous retrouvons ces brioches dans toute l'Italie de nos jours. Trés présente dans nos grandes surfaces du Sud-est tout au long de l'année, elle est traditionnellement...

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Tags: citron, Sucre glace, brioche, petit déjeuner, brioche de Noêl, Spécialité Italienne, gouter, pandoro, brioche italienne, brioche véronaise, sucre neige, vérone

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16 septembre 2019

Brioche spirale à la crème de noisette

Depuis le début de l'été, je suis dans ma période boulange et je teste quelques nouveautés ! Allumer le four avec la chaleur est difficile, mais la pâte léve plus rapidement ; Voilà pourquoi j'ai attendu septembre pour vous la proposer. L'heure de la...

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Tags: brioche, petit déjeuner, brioche spirale, crème de noisette, noisette

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25 avril 2019

Gache Vendéenne

Depuis le temps que j'avais envie de préparer une Gâche et c'est chez Isabelle que j'ai trouvé mon bonheur... Nous nous sommes régalés au petit déjeuner et j'ai renouvelé l'expérience le we suivant, pour le plus grand bonheur de tous ! Source : La cuisine...

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Tags: fleur d'oranger, brioche, petit déjeuner, gouter, gâche, gâche vendéenne, spécialité de vendée

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20 décembre 2018

Brioche Bulgare

Les Vacances de Noël approchent, alors voici une jolie et délicieuse brioche pour de futurs petits déjeuners gourmands... Source : Oh la gourmande + la cuisine de Zika+ le blog de Cata Ingrédients : 350 - 380 g de farine 1 sachet levure boulangère sèche...

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Tags: goûter, beurre, pépites de chocolat, brioche, petit déjeuner, brioche bulgare

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5 novembre 2018

Brioche sans beurre et sans oeuf

Le titre m'avait intrigué et je m'étais posée la question à savoir, si cette brioche tiendrait sa promesse...et j'étais plutôt sceptique ! Je l'ai donc essayé plusieurs fois et je la trouve incroyable vu le peu d'ingrédient dont on a besoin. C'est aussi...

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Tags: goûter, brioche, petit déjeuner, brioche végan, lait de vache, lait végétal, ni beurre, ni oeuf, allergiques aux oeufs

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4 janvier 2018

Brioche fleur marbrée

Je tiens d'abord à vous souhaitez à tous, une très belle et douce année, que 2018 réalise vos souhaits les plus chers... Pendant mon absence, je suis allée, à chaque fois que cela était possible, visiter les blogs amis et me suis régalée devant mon écran...

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Tags: goûter, brioche, petit déjeuner, Brunch, brioche marbrée

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23 octobre 2017

Brioche au lait concentré

Une brioche à la mie plutôt serrée mais trés moelleuse, arômatisée d'une pointe de rhum de quoi ravir un petit déjeuner familial. Je l'ai garni de chocolat histoire de faire plaisir à ma fille, alors que Christelle du blog Toque de choc l'avait présentée...

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Tags: chocolat, goûter, brioche, petit déjeuner, lait concentré, lait concentré non sucré

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16 octobre 2017

Brioche à la confiture de mangue...avec Poolish.

La chaleur étant propice à la levée de la pâte, c'est cet été avec des températures excessives, que je me suis décidée à profiter de cet inconvénient en cuisine, pour le transformer en atout pour la boulangerie. Je n'avais encore jamais fait, ce type...

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Tags: brioche, petit déjeuner, brioche à la confiture, confiture de mangue, poolish

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1 mai 2017

Brioche Buchty

Cette brioche qui nous vient d'Allemagne ne contient pas de beurre mais de la crème fraîche. Elle est reconnaissable : à sa forme plutôt rectangle, à l'assemblage de boules de pâte et une fois cuite et refroidie, saupoudrée de sucre glace. Depuis bien...

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Tags: boulange, crème fraiche, goûter, brioche, petit déjeuner, brioche allemande, buchty

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3 avril 2017

Brioche Babka au chocolat

Cette brioche traditionnelle est originaire d'Europe de l'Est et pour être plus précis de Pologne (ne pas confondre avec le gâteau du même nom, qui lui, ressemble à un quatre-quart). En Polonais, il paraîtrait, d'aprés mes recherches, que la Babka ou...

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Tags: brioche, Babka, Babka au chocolat, brioche au chocolat, brioche de pâques, brioche polonaise, spécialité New York, spécialité europe de l'est, spécialité polonaise

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