legumes - Cooking 4 You

legumes

11 avril 2019

Composition fleurs et légumes

J'avais trés envie de me lancer dans la déco florale depuis quelque temps. Je voulais m'essayer à la création d'une composition que je mettrais sur la table à Pâques. Je souhaitais mélanger les légumes et les fleurs pour une création hors du commun. Quand...

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Tags: légumes, fleurs, bouquet coloré, bouquet original, bouquets fleurs et légumes, centre de table, déco de table, décoration florale et légumes, DIY, activité florale, activité manuel

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14 mai 2018

Feuilleté de Cabillaud façon koulibiac

C'est avec cette recette que j'ai découvert ce qu'était Le koulibiac : spécialité russe à base de saumon, ou de viande, accompagné de légumes. J'ai quelque peu détourné la recette classique en remplaçant le saumon par un dos de cabillaud et des crevettes...

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Tags: légumes, crevettes, dos de cabillaud, epinards, koulibiac, spécialité russe, tourte de poisson

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22 février 2018

Cocotte de veau aux légumes et pain de polenta

Une cuisson au four, à l'ancienne dans une cocotte en fonte et une touche d'originalité avec le pain de polenta cuit à même la viande, font de ce plat une recette chaleureuse, réconfortante et généreuse ! C'est Béa qui m'a mis l'eau à la bouche avec sa...

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Tags: légumes, Polenta, viande de veau, plat familial, cocotte de veau, pain de polenta, plat chaleureux, recette généreuse

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25 janvier 2018

Saucisse végétale ou Boudin végétal

J'ai délibérément détourné la recette d'origine composée principalement de blettes, haricots rouge et poivrons, pour y mettre mes propres ingrédients et diviser les quantités par deux, afin d'être sûre que toute la famille ne me laisserai pas tomber au...

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Tags: légumes, carotte, Polenta, lentilles corail, boudin végétal, recette végétarienne, saucisses végétales, chou chinois

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28 septembre 2017

Marmitte du pêcheur

J'ai trouvé que c'était un bien joli titre pour illustrer ce plat aux multiples saveurs.Dans la réalisation ce sont des légumes cuits dans un bouillon arômatisé et le poisson s'ajoute aux derniers moments. Ce plat est encore meilleur réchauffé à mon goût....

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Tags: légumes, bouillon, crevettes, poissons, saumon, Marmitte, repas complet, marmitte du pêcheur

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26 juin 2017

Lasagnes végétarienne

Les lasagnes sont un plat familial et convivial, trés appréciées en général, par la plupart d'entre nous. Elles se présentent, traditionnellement, avec une couche de pâte, de viande, de béchamel, de sauce tomate et de fromage râpé qui vient terminer cette...

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Tags: légumes, lasagnes, lasagnes de légumes, lasagnes végétarienne, plat familial

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30 mars 2017

Hachis Parmentier revisité Boudin blanc/choux Romanesco & Tuiles de parmesan

Mettez-vous au vert ! Ca vous dit ? C'est ce que Lydie nous propose dans sa recette du Hachis qu'elle revisite de façon originale. Tirée de son blog "Oser les couleurs dans votre assiette" elle nous apprend la signification des couleurs à travers l'alimentation....

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Tags: légumes, Boudin blanc, Hachis Parmentier revisité, Tuiles de parmesan, choux Romanesco, plat original

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1 mai 2016

Pot au Feu à ma façon

Ce devrait être un des derniers Pot au Feu de la saison, que je m'appréte à faire. Mais je tenais quand même à vous faire partager ma recette : la viande est goûteuse(je ne mets pas de paleron), les légumes parfumés et fondants...Avec mon panier sous...

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Tags: courgette, légumes, oignons, carotte, poireau, Jarret de Boeuf, bouillon, hiver, pomme de terre

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29 mars 2016

Boeuf façon asiatique

Envie de dépaysement et d'autres saveurs ? Cette recette toute simple à réaliser, vous emmenera en asie et fera de l'effet dans votre assiette ! Compliments assurés ! Ingrédients pour 4 personnes : 500 g viande de boeuf pour fondue 10 cl de créme fraiche...

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Tags: boeuf, coriandre, asiatique, creme de coco, légumes, marinade, nouille chinoise, persil, épices

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