epices - Cooking 4 You

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9 mai 2019

Nonettes de Dijon

Je vous partage un de mes souvenirs d'enfance avec ces Nonettes... Mais ce n'est pas forcément ce que vous croyez ! Je n'aimais pas le goût de ces petits gâteaux, vraiment trop sucrés pour moi et amers avec cette marmelade d'orange...mais je les trouvais...

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Tags: épices, confiture, cardamome, miel, 4 épices, orange, Nonettes, canelle, gâteau de mon enfance, gâteaux anciens, marmelade d'orange, petits gâteaux, spécialité de Dijon, spécialité régionale

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24 janvier 2019

Gâteau aux pommes et aux épices de Yotam OTTOLENGHI

Un peu de douceur pour terminer le repas, ou pour l'heure du thé à proposer aux amis...quelque soit votre choix, ce gâteau ne laissera pas insensible les amateurs de saveurs hivernales. Légèrement adapté d'une recette de Yotam OTTOLENGHI. source : la...

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Tags: pommes, épices, gâteau aux pommes, yotam Ottolenghi

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17 septembre 2018

Choux chinois cuisiné aux petits pois, boeuf et avoisine

Les Avoisines sont de petites pâtes en forme de riz. Elles se sont mariées à merveille avec les légumes, la viande hachée de boeuf et les épices. Tout ce petit monde m'a aidé à réaliser un plat gouteux et vraiment savoureux. Je vous le recommande tout...

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Tags: épices, viande hachée, plat complet, huile de sésame, boeuf haché, choux chinois, petits pois

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9 juillet 2018

Carott cake

Ce célèbre dessert est trés apprécié chez nos amis anglo saxon. La version que je vous propose est tout simplement divine...Nous avons trouvé que ce gâteau se suffit à lui seul, mais le topping apporte le petit plus qui nous envoit direct à Londres !...

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Tags: cannelle, épices, glaçage, carotte, spécialité américaine, gingembre, anglo saxon, gâteau à la carotte, topping

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11 décembre 2017

Giros/street food

C'est à New York que j'ai découvert cette spécialité qui fait partie de la Street Food de cette ville. Les marchands ambulants vous proposent d'acheter cette spécialité Grecque, à n'importe quelle heure de la journée. Plus connu sous le nom de Kebab,...

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Tags: marinade, épices, street food, yaourt grec, Giros, Kebab, roti porc, viande marinée

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29 mars 2016

Boeuf façon asiatique

Envie de dépaysement et d'autres saveurs ? Cette recette toute simple à réaliser, vous emmenera en asie et fera de l'effet dans votre assiette ! Compliments assurés ! Ingrédients pour 4 personnes : 500 g viande de boeuf pour fondue 10 cl de créme fraiche...

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Tags: boeuf, coriandre, asiatique, creme de coco, légumes, marinade, nouille chinoise, persil, épices

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