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15 avril 2017

Poke Cake au coulis de Framboises et Fruits rouge

Pour ceux qui ne connaitrait pas, Le Poke Cake ou gâteau troué nous vient des US et se trouve être dans la tendance culinaire depuis quelques temps déja... Ce gâteau à pâte aérienne contient de la levure chimique ou des blancs en neige en théorie, car...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, coulis de framboise, Poke cake, gâteau US, gâteau troué

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29 mai 2017

Gâteau au chocolat et Framboises, coeur de biscuits citronnés

Alors là...comment vous dire ça ? Carrément A-DIC-TIF !! Tout d'abord, imaginez le couteau qui vient casser le chocolat craquant...vous entendez le CRAC?..Il continue sa découpe en s'enfonçant tendrement dans une mousse onctueuse qui laisse apparaître...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Gâteau au chocolat, biscuits citrons, festif, framboises fraiches

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8 mai 2017

Croque cake choco/banane

Le croque cake proposé aujourd'hui, nous vient tout droit d'une recette de la spécialiste des cakes, Sophie DUDEMAINE pour le magazine Gourmand. Si vous ne vous souvenez pas ce qu'est un croque-cake, en bref, c'est un croque monsieur réalisé avec de la...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, banane, Croque Cake, Sophie Dudemaine

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16 mars 2017

Gâteau roulé de pommes de terre

Aujourd'hui nous allons "rouler" pas avec de la farine mais de la pomme de terre. La garniture sera au choix, j'ai donc choisi : le confit d'oignon, la viande hachée le tout recouvert de fromage à raclette...profitons en avant qu'il ne fasse trop chaud,...

Posté par aggietlili à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat complet, Gâteau roulé salé, Gâteau salé, gâteau de pommes de terre, gâteau original

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13 février 2017

Tarte à la courge et confit d'oignons

Je vous ai précédemment parlé du Confit d'oignons, voilà pour quoi, je l'ai utilisé... J'ai été immédiatement séduite par cette tarte ; les photos de Michéle "croquant fondant gourmand" mettaient en valeur le côté rustique de la pâte un peu épaisse, ainsi...

Posté par aggietlili à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat complet, courges, plat d'hiver, Confit d'oignons, plat rustique

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28 novembre 2016

Key Lime Pie ou cheesecake au citron vert. New York suite et fin.

Dans les restaurants de New York j'ai remarqué que si vous ne demandez pas de dessert il ne vous en propose pas...le repas s'arrête au plat et pas le temps de demander l'addition qu'elle est déjà sur la table... Le cheesecake fait partie de ces quelques...

Posté par aggietlili à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cheese Cake, New York, citron vert, key lime, pie

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1 décembre 2016

Cookies salés au chèvre

Cette version salée des cookies est idéale à mettre dans votre bento pour le déjeuner au bureau ou dans le cartable de votre enfant pour le goûter... Copieux et consistants ils n'en sont pas moins gourmands. J'ai choisi de les garnir de chèvre mais ils...

Posté par aggietlili à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pic nic, Spécial Bento, cartable, déjeuner rapide, goûter enfants

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10 septembre 2016

Gâteau salé ou Pain de Poulet

Cet été j'ai cuisiné à plusieurs reprise pour famille et amis le pain de thon, du blog plaisir et équilibre, plébiscitée à chaque fois... Il m'a fallu créer une autre version pour les proches ne pouvant pas manger de poisson. Le choix du poulet m'a semblé...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat d'été, plat froid, Pain de poulet, onctueux, convivial

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7 septembre 2016

Brioche Edelweiss

J'aime confectionner la pâte à brioche et quand il y a du façonnage, c'est encore plus agréable de voir le résultat se former au fur et à mesure de la cuisson. Si comme moi vous aimez la technique courrez sur le blog d'Elodie sucrée : Biscuits passion,...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, brioche, Edelweiss, Technique de façonnage, tea time

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7 octobre 2016

Saltimbocca de Veau

Le Saltimbocca, plat Italien, qui signifie "saute en bouche", est composé d'une escalope de veau trés finement coupée sur laquelle on pose une fine tranche de jambon et une feuille de sauge. Traditionnellement roulé et cuit dans du beurre avec un trait...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, Saltimbocca, plat italien, roulé, veau

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14 septembre 2016

Gratin de Ravioles/Courgettes à la crème fraîche

N'ayant pas d'idée et pas trop de temps à passer en cuisine, en ce moment, une amie m'a donné il y a trés peu de temps cette recette, qu'elle a l'habitude de réaliser pour sa famille. Aussitôt expliquée, aussitôt adoptée ! Alors si comme moi, vous avez...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, Ravioles du Dauphiné, familiale, plat complet, plat express

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25 avril 2016

Gâteau Crumble au Nutella ou SBRICIOLATA

Quand j'ai vu la photo sur le blog de Chocociframboise il fallait illico que j'essaye !!! je me suis précipitée dans mes placards, pour m'assurer que j'avais bien tous les ingrédients, et me suis mise en cuisine. La réalisation est trés facile et mon...

Posté par aggietlili à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre roux, Nutella, crumble, sbriciolata, Spécialité Italienne

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1 septembre 2016

Granola maison

Rien de tel qu'un bon petit déjeuner sain et équilibré ! Cette recette de Granola trouvée dans la cuisine de bernard m'a séduite. Je n'y ai presque rien changé, tant elle m'a plu par son contenu et ses dosages. Les ingrédients se trouvent facilement et...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Granola, bio, céréales croquantes, healthy, petit déjeuner

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13 mars 2016

Boulettes de viande à la coriandre accompagnées de légumes et semoule

Toute la famille avait envie de couscous mais je n'avais pas tous les ingrédients à la maison et surtout pas envie de sortir pour acheter ce qu'il manquait(je ne suis pas en centre ville et non !)...en ouvrant le congélateur, l'idée m'est venue de faire...

Posté par aggietlili à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, boeuf, boulettes, coriandre, croquettes

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7 mai 2016

Croque Polenta

Un brin d'Italie dans ce croque Monsieur, d' Eric Fréchon, trouvé sur Cuisine Actuelle. Le pain de mie est remplacé par la Polenta (semoule de maïs, se trouve en grande surface ou magasin bio) et rend ce snack tellement moelleux...Comme le croque-Monsieur...

Posté par aggietlili à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Polenta, comté, croque monsieur, emmental, jambon

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17 août 2017

Cookies au chocolat de Martha Stewart

Mais qui est Martha Stewart ? Je ne le savais pas jusqu'à ce que je découvre cette recette de cookies (outrageous chocolate) et que je me penche un peu plus sur le personnage. Cette femme d'affaires, américaine, est devenue la prêtresse du bon goût, selon...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, Martha Stewart, outrageous chocolate, recette US

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29 juin 2017

Petits pots de crème vanille ou café

Si vous achetiez vos crèmes dessert en grande surface, la recette proposée est tellement simple et le résultat suffisamment convaincant que vous passerez au fait maison et le revendiquerez haut et fort ! Ces crèmes sont un pur délice et parfois un pot...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème dessert, crème au café, crème à la vanille, fait maison, petits pots de crème

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24 avril 2017

Fiadone, le gâteau Corse !

Ce dessert, typiquement Corse, a été mon coup de coeur gastronomique, pour la Corse. A base de zeste de citron et de Brocciu : fromage frais à base de petit lait de brebis ou chèvre, de lait entier, d' oeufs, et de sucre. Certaines version y ajouterai...

Posté par aggietlili à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fiadone, fromage brousse, gâteau Corse, Brocciu, zeste de citron

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7 janvier 2019

Crakers croustillants au Parmesan

Je vous présente tous mes voeux pour cette nouvelle année, Qu'elle soit remplie de douceur, partage, d'amour, d'amitié... Qu'elle voit s'accomplir vos souhaits les plus chers. Bonne année 2019 à tous !! Je n'achète aucun biscuits apéritifs, j'aime trop...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, fromage, Biscuits salés, biscuits apéritif, crackers

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6 mai 2019

Keshke spécialité Syrienne

Ce plat Syrien à base de boulgour, yaourt grec et menthe fraiche, des aliments simples et faciles à trouver, pourra se servir bien frais, en entrée ou accompagnera à merveille vos grillades. Je n'ai pas hésité à le réaliser quand je l'ai découvert chez...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, yaourt grec, spécialité Syrienne, accompagnement d'une viande, boulghour

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2 août 2018

Quelques idées salées estivales

Je vous remonte quelques petites idées colorées et estivales, des débuts du blog... Ce Layer cake salé un brin champêtre, viendra décorer votre table pour le plaisir des yeux et des papilles ! note : cette recette ne nécessite pas l'utilisation du four....

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, salade tiède, cheese cake salé, idées estivales, layer cake salé

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16 octobre 2017

Brioche à la confiture de mangue...avec Poolish.

La chaleur étant propice à la levée de la pâte, c'est cet été avec des températures excessives, que je me suis décidée à profiter de cet inconvénient en cuisine, pour le transformer en atout pour la boulangerie. Je n'avais encore jamais fait, ce type...

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Tags: brioche, petit déjeuner, brioche à la confiture, confiture de mangue, poolish

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24 juillet 2017

Batbout épinard/féta

Une bonne idée trouver chez "Marmotte cuisine" pour utiliser la semoule de blé qu'il me restait. Une spécialité Marocaine de petits pains cuits à la poêle que l'on peut aussi bien manger en sandwich ou pour accompagner le repas. J'appréhendais que ces...

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Tags: petits pains, batbout, féta, spécialités Marocaine, épinard

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6 juillet 2017

Tarte aux framboises, crème de pistache

Nous avons une tradition familiale, instaurée depuis que ma fille est petite, à chaque réussite d'examen, qu'il soit scolaire, sportif, loisir ou autre...un gâteau est réalisé selon les exigences de celui qui réussi. Ce gâteau peut être festif, ou chocolat...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises fraiches, crème de pistache, crèmeux, dessert de saison, pistaches

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7 juillet 2016

Crumble de Tomates confites

Ce week end, pour accompagner les grillades j'ai choisi de préparer un crumble (à la farine complète) de tomates, aromatisées de thym frais du jardin et d'huile d'olive...Peu de préparation pour un plat plein de saveur ! Nos invités d'honneur : Le soleil...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, thym frais, parmesan, farine complète, grillades

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