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2 mars 2017

Gâteau streusel chocolat/cachuètes

Pour ceux qui ne connaitrait pas, le streusel est originaire d'Alsace ; la texture ressemble à une sorte de crumble ou sable, rajouté sur le dessus d'une tarte, d'un gâteau,muffins on en retrouve parfois sur des brioches. Il est composé classiquement...

Posté par aggietlili à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cacao, Beurre de cacahuète, cacahuétes, steusel

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25 septembre 2016

Gâteau au fromage blanc

Voici un gâteau tout simple à réaliser. Arômatisé citron/vanille, cuit sur une pâte feuilletée et réhaussé d'un coulis de framboise qui vient réveiller la douceur du fromage blanc. Idéal pour un diner de fin de week-end... Ingrédients : une pâte feuilletée...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, Gâteau au fromage blanc, coulis de framboise, douceur, week end

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26 août 2016

Oréo maison

Vous connaissez certainement ce petit biscuit, tout noir, tout rond, fourré d'une crème blanche et qui fait des ravages dans les cours d'écoles...et autres...(j'ai encore la musique de la pub en tête !) Laurine, fan de ce biscuit, est arrivée, en me disant...

Posté par aggietlili à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, goûter, vanille, cuisine américaine, oréo

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9 février 2017

Chouquettes

Quelles adorables petites gourmandises ! Ces petites boules perlées sont, non seulement jolies, mais absolument addictives... Je ne sais pas vous, mais dés que je commence à en prendre une, il est difficile de m'arrêter ! D'autant plus que l'intérieur...

Posté par aggietlili à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, Choux à la crème, Chouquettes, pâte à choux, sucre perlé

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2 février 2017

Pâté en croûte feuilletée

Il y a un bon moment que je cherchais une recette de pâté en croûte, mais la plupart du temps, je n'étais pas vraiment séduite par les mélanges proposés que je trouvais un peu trop gras. Ce qui m'a interpellé dans la proposition du blog "Péché de gourmandise"...

Posté par aggietlili à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, pâté en croûte, viande de canard, viande de veau, pâté en croûte original

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17 octobre 2016

Gâteau à la poêle au fromage à raclette

Un jour de peu d'envie de cuisiner et un réfrigérateur qui criait famine, mais en possession d'une nouvelle poêle toute neuve et rutilante que je voulais absolument utiliser (pour voir si les vertus anti adhérente vantées par le vendeur se vérifiaient..),...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau poêlé, frigo vide, fromage raclette, herbes fraîches, raclette

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3 décembre 2016

Velouté de Courge aux Girolles

J'ai choisi de faire ce velouté avec de la courge que l'on trouve partout mais il peut se faire avec du potimarron, courge butternut ou toutes autres sortes de courges...J'ai choisi les Girolles puisque j'en avais congelé une partie, lors de notre balade...

Posté par aggietlili à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, courges, girolles, cocooning, diner d'hiver

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25 octobre 2016

Cookies au Toblerone

J'avais acheté du Toblerone(un peu trop tout de même, mais quand on aime...) pour la réalisation de mon Croque Cake avec la ferme intention d'essayer aussi les cookies au Toblerone avec une recette que j'utilise trés souvent car c'est une valeur sûre...

Posté par aggietlili à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, goûter, cookies, tea time, Toblerone

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17 novembre 2016

Cookies choco & Marshmallows

Ces cookies sont mes préférés du moment ! Surtout pour leur goût bien sûr mais aussi pour leur look. Moelleux, bien dodus, légérement craquants, un bonheur pour les papilles, avec en prime, une surprise à l'intérieur, des chunks de chocolat, des noix...

Posté par aggietlili à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Cookies américain, craquant, dodus, marshmallow

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21 novembre 2016

Arepas. Street food New York

C'est la tête pleine de souvenirs et l'appareil rempli de photos que nous sommes rentrés de notres séjour à New York !! Cette ville est en effervescence permanente ; dés la sortie de l'aéroport JFK jusqu'au quartier de Manhattan où était notre hôtel,...

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Tags: USA, Aarepas, Cuisine Colombienne, farine de maïs, street food

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28 octobre 2016

Potimarron surprise

En automne, le dimanche dés que possible, est jour de partage autour d'un pic nic entre amis et d'une balade en forêt... Ce jour là, le retour de randonnée s'est terminé par une magnifique découverte : des girolles, parsemées en tâches orangées dans les...

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Tags: oignons, Potimarron, girolles, plat d'automne, ail rose de lautrec

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30 juin 2016

Succés noisettes au chocolat ou le gâteau de la réussite !!

Comme son nom l'indique, ce gâteau est un (double) succés ! Je l'ai choisi pour la réussite des examens de Laurine et comme à chaque obtention de diplôme (quelqu'il soit, scolaire ou autre) un gâteau s'impose pour fêter dignement l'évènement. Elle a obtenu...

Posté par aggietlili à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Succés, diplômes, examens, noisettes torréfiées

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13 mai 2016

Kinder Country maison

Enfin une journée de repos ! J'ai donc pris le temps de tester la recette (c'est un mix de différentes recettes) des célèbres "Kinder Country" ! J'ai rassemblé tous les ingrédients et me suis mise à la réalisation de ces sympathiques snacks, adorés des...

Posté par aggietlili à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Kinder Country maison, chocolat au lait, chocolat blanc, lait concentré sucré, riz soufflé

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5 mars 2016

Fondant chocolat-courgette

En parcourant le blog "Surprises et Gourmandise", mon attention s'est arrêtée sur ce gâteau, un peu insolite pour moi : mélanger un légume et du chocolat ? mais apparemment le mélange fonctionnait à merveille... toujours sceptique ? On obtient un gâteau...

Posté par aggietlili à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, courgette, fraises, insolite, original

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24 janvier 2019

Gâteau aux pommes et aux épices de Yotam OTTOLENGHI

Un peu de douceur pour terminer le repas, ou pour l'heure du thé à proposer aux amis...quelque soit votre choix, ce gâteau ne laissera pas insensible les amateurs de saveurs hivernales. Légèrement adapté d'une recette de Yotam OTTOLENGHI. source : la...

Posté par aggietlili à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, épices, gâteau aux pommes, yotam Ottolenghi

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6 août 2018

Madeleines à la verveine citronnelle

A mes yeux une madeleine réussie doit avoir la célèbre bosse, même si c'est une petite bosse, sinon ce n'est pas vraiment une madeleine...même si elles sont excellentes ! Je n'en réalisais plus depuis longtemps car à force d'insister et de louper j'ai...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, verveine citronnelle, madeleine, madeleine à bosse

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29 octobre 2018

Riz soufflé maison

Je ne sais pas vous, mais dans les grandes surfaces où je me sers habituellement, trouver du riz soufflé, n'est pas simple... et je n'ai pas toujours le temps de courrir en magasin bio. Voilà pourquoi je me suis mise en quête du mode d'emploi. En fait...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz soufflé, riz, céréale, crunch maison

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21 juin 2018

Dorayaki ou pancakes Japonnais

Cette recette va nous permettre d'utiliser l'Anko, pâte à tartiner sucrée à base de haricots Azuki, pour garnir les Dorayaki, sortes de pancakes dont raffolent les Japonnais. Mon expérience est toute récente avec cette spécialité et je n'ai aucune comparaison...

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Tags: Anko, Dorayaki, pancakes japonnais, spécialité japonnaise

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14 juin 2018

Gâteau chantilly/chocolat

Un gâteau réalisé avec de la chantilly incorporée à la pâte...plutôt insolite ! C'est ce qui m'a donné envie de l'essayer, puis la photo a fini de me convaincre. En parlant de photo, je n'ai pu en sauver qu'une seule...donc je vais essayer de vous le...

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Tags: goûter, chantilly, gâteau chocolat, gâteau moelleux

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10 septembre 2018

Tarte briochée aux reines-claudes

Je crois que les reines-claudes sont mes prunes préférées ! Je n'avais pas encore proposé de tarte briochée, cet oubli est réparé avec une délicieuse tarte aux prunes, dont nous nous sommes régalées... Source : inspirée du magazine Gourmand N° 405 page...

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Tags: dessert, tarte briochée, reine claude, tarte aux prunes

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23 juillet 2018

Sablés à la fraise

Je me demandais comment on pouvait intégrer des fruits à une pâte à biscuit sans qu'elle soit détrempée ? Cette recette m'a permis de connaitre la réponse et de découvrir une gamme de produits : les fruits déshydratés. Je me suis arrêtée sur la fraise...

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Tags: biscuits, goûter, sablés, fraises déshydratées

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15 mars 2018

Cake marbré chocolat beurre de cacahuète

Si votre préférence va vers les gâteaux légers moelleux et aériens, ce cake vous laissera de marbre... Sa texture est plutôt serrée et fondante à la fois. Le gôut du chocolat bien marqué, contraste avec celui plus léger du beurre de cacahuéte. Ce gâteau...

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Tags: chocolat, goûter, Beurre de cacahuète, gâteau marbré

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24 mai 2018

Croquettes végétales en trompe l'oeil

Le visuel est trompeur, mais je vous l'assure, ces boulettes sont bien végétales ! Enfin presque, puisqu'elles contiennent de l'oeuf. Je n'avais jamais cuisiné le haricot rouge, est encore moins le Azuki (haricot rouge du japon) j'avais un apriori, sur...

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Tags: plat complet, boulettes végétales, haricots azuki, haricots rouges

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18 juillet 2016

Crumble de chocolat blanc/noix de coco, abricot/framboise

Dans la série Crumble, j'en voudrais un, moins classique. C'est dans la confection de la pâte que se trouve l'originalité de ce dessert. En effet, elle est composée de chocolat blanc et de noix de coco ; on retrouve le croquant du crumble, avec une petite...

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Tags: crumble, chocolat blanc, exotisme, noix de coco

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27 novembre 2017

Pâtes de coing

C'est la première année que je me lance pour cuisiner le coing. La pâte de coing, souvenir d'enfance, était idéale pour une première tentative. La recette est toute simple et le résultat tellement fruité, que j'ai réalisé à nouveau trés rapidement cette...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coing, pâte de coing, pâte de fruit, gouter d'enfant

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