Cooking 4 You

3 juillet 2017

Tartare de boeuf avocat/fruit de la passion

L'été nous pousse vers des plats frais comme ce tartare de boeuf ; pour lui donner un peu de contraste et de couleur l'avocat qu'il me restait ferait trés bien l'affaire ça tombe bien, Dorian propose également, de lui ajouter de la grenade que je n'ai...

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Tags: coriandre, avocat, tartare, tartare de boeuf, fruit de la passion, plat estival

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26 juin 2017

Lasagnes végétarienne

Les lasagnes sont un plat familial et convivial, trés appréciées en général, par la plupart d'entre nous. Elles se présentent, traditionnellement, avec une couche de pâte, de viande, de béchamel, de sauce tomate et de fromage râpé qui vient terminer cette...

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Tags: légumes, lasagnes, lasagnes de légumes, lasagnes végétarienne, plat familial

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19 juin 2017

Gaufres de légumes en trompe l'oeil

Et si pour changer des gaufres sucrées, nous faisions des gaufres salées ? Avec comme ingrédients principaux des légumes et en trompe l'oeil...une chantilly salée ! Voici une idée qui permettra à tous les récalcitrants aux légumes d'en redemander ! Autant...

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Tags: courgette, carotte, plat, bruch, gaufres de légumes, gaufres salées, manger des légumes autrement

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1 juin 2017

Curry de crevettes

A défaut de pouvoir partir en voyage vers des pays lointains quand on en a envie, je vous invite tout de même à un voyage culinaire. Ce plat trés simple à réaliser, vous fera survoler l'Inde avec ses saveurs. Alors ne préparez pas vos valises, mais venez...

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Tags: tomates cerise, gingembre moulu, curry de crevettes, gambas, huile de coco, indien, oignons frais, épices à Tandoori

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25 mai 2017

Terrine de saumon fumé

Qu'elles soient à base de viande , de poisson ou de légumes, les terrines sont, en principe, simples à réaliser. Le fait de pouvoir les préparer à l'avance pour une meilleure organisation est également appréciable. Pour un déjeuner sur l'herbe, une entrée...

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Tags: entrée, pic nic, terrine, terrine de saumon fumé, gremoloata d'aneth, plat

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18 mai 2017

Poke Bowl aux 2 poissons

Un cours de yoga matinal, accompagné du chant des oiseaux...puis, une musique zen et une tasse de thé, voici le décor d'un déjeuner simple mais complet avec un plat au tendance asiatique. Les amateurs de poissons crus marinés seront servis. Cette assiette...

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Tags: cabillaud, tomates cerise, vinaigre de riz, aneth, radis, plat complet, citron vert, Poke Bowl, avocat, crevettes, gingembre frais, graine de pavot, graine de sésame, kiwis, poissons, riz, sauce soja, saumon

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11 mai 2017

Eggs Boats

J'ai été séduite par cette idée vue chez Not parisienne puis à plusieurs reprise sur Pinterest... Des oeufs mis en scène dans leur petite boite en pain croustillant et juste dessous la surprise d'une crème fraîche aromatisée et quelques morceaux de fromage...mais...

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Tags: oeufs, eggs boat, recette express, repas rapide

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4 mai 2017

Salade dynamisante avec sauce yaourt

Le fenouil est le légume principal de cette recette...Oui je sais tout le monde n'est pas fan, mais je vous assure qu'une fois les ingrédients mélangés, vous changerez peut-être d'avis sur le fenouil, en tous cas c'est ce qui c'est passé pour moi ! Une...

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Tags: fenouil, salade dynamisante, salade fraicheur, sauce au yaourt, yaourt grec, cuisinons de saison

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27 avril 2017

Roulé de choux rouge à la ricotta et poivron rouge

Je n'avais jamais cuisiné de choux rouge jusqu'à cette recette...enfin "Cuisiner" est un bien grand mot, car il ne s'agit que d'un montage pour confectionner ce roulé. Je dois dire que la réalisation est plutôt simple et que le Cuisinons de saison de...

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Tags: poivrons rouges, terrine, roulé, ricotta, choux rouge, plat de saison

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20 avril 2017

Petits pains garnis Jambon & Ricotta

Les beaux jours reviennent et avec eux, l'envie de déjeuner au soleil... Une idée pour mettre dans vos paniers ou Bento, des petits pains tout ronds et bien dodus garnis d'un délicieux mélange jambon/ricotta, mais tout autre farce de votre choix sera...

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Tags: petits pains, jambon, pic nic, ricotta

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