J'ai été séduite par cette idée vue chez Not parisienne puis à plusieurs reprise sur Pinterest...

Des oeufs mis en scène dans leur petite boite en pain croustillant et juste dessous la surprise d'une crème fraîche aromatisée et quelques morceaux de fromage...mais tout cela n'est qu'une question d'imagination, à vous de jouer pour aggrémenter vos eggs boat comme vous le souhaitez.

Je vous livre une recette hyper simple et ultra rapide pour un dimanche soir par exemple ?

Une façon amusante de mettre en valeur les oeufs !

Eggs Boat 089

Eggs Boat 092


Ingrédients pour 2 :

  • 2 petits pains au choix, nature, arômatisés de graines ou avec des farines complètes (ce sera des pains Home made pour moi)
  • 2 oeufs de préférence bio
  • 1 c à S de créme fraîche
  •  50 g de fromage de chèvre frais
  • huile de sésame
  • 1/2 tranche de jambon coupée finement ou hachée
  • sel & poivre
  • Graines de sésame
  • Sel noir de l'Himalaya (facultatif)

Préparation : 

Couper le dessus du petit pain et réserver le chapeau obtenu. Videz-le de sa mie.

Mélanger la crème fraiche avec le fromage de chèvre, un filet d'huile de sésame, saler et poivrer.

Garnir généreusement le pain et parsemer de jambon.

Casser l'oeuf et mettre dans le four préchauffé à 180°C 10-12 mn (selon votre four) le temps de cuire l'oeuf.

Parsemer de graines de sésame et de grains de sel noir.

Servir chaud.

Eggs Boat 090

Eggs Boat 091

 

 

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