Le Cake au Nutella selon Laurine

7 mai 2016

Le Cake au Nutella selon Laurine

Laurine, grande fan de chocolat depuis la petite enfance, nous a fait la surprise, cette semaine, avec ce gâteau ; une pâte pas trop compacte, sucrée juste ce qu'il faut, une croûte légèrement craquante et deux belles vagues de plaisir...bien dessinées et fondantes ; une gourmandise idéale à l'heure du thé !

Ingrédients :

200 g de farine mélangée avec 1/2 cà c de levure chimique et 1 pincée de sel fin
150 g de sucre roux
150 g de beurre
3 oeufs
1 c à c d' extrait de vanille liquide
200 g environ de Nutella

Préparation :

Préchauffer le four th 180°C.
Mélanger l'oeuf et l'extrait de vanille dans un bol
Dans un récipient, au batteur électrique, fouetter le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème ; ajouter le mélange précédent (oeufs), continuer de battre, mettre en dernier la farine.
Beurrer un moule à cake en y ajoutant un peu de farine, afin de faciliter le démoulage ou placer une feuille de papier cuisson au fond du moule.
Remplir avec 1/3 de pâte, ajouter du Nutella, sur toute la longueur, ne pas aller jusqu'aux bords du cake, laisser un espace d' 1 cm environ.
Renouveler cette opération et finir avec une couche de pâte.
Enfourner pour 45 mn à 180°, puis baisser à 160° pendant 15 mn.
Laisser refroidir complètement avant de démouler et de présenter sur plat.