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Cooking 4 You

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17 janvier 2019

Galette des rois noisettes/pralin

Galette des rois noisettes/pralin
J'adore le mois de janvier car c'est le mois de la galette des rois ! Dans le Sud, les brioches, décorées de beaux fruits confits bien brillants sont à l'honneur, mais la Frangipane a sû faire sa place... Nous profitons de ce délicieux prétexte pour lancer...
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14 janvier 2019

Camembert feuilleté et saucisses croustillantes

Camembert feuilleté et saucisses croustillantes
J'ai adoré cette idée toute simple et originale, autour d'un camembert chaud et quoi de plus gourmand que d'y plonger de petits morceaux de saucisses feuilletées ? la recette initiale propose des Knackis. J'ai préféré utiliser des saucisses de Strasbourg...
10 janvier 2019

Gâteau aux noix, arômatisé aux épices et agrumes

Gâteau aux noix, arômatisé aux épices et agrumes
Des épices à pain d'épice, les zestes d'un citron et d'une orange pour arômatiser la pâte, de la farine de sarrasin, des noix et une pomme en garniture, sans oublier un nappage au chocolat noir, voici quelques uns des ingrédients qui ont donné vie à ce...
7 janvier 2019

Crakers croustillants au Parmesan

Crakers croustillants au Parmesan
Je vous présente tous mes voeux pour cette nouvelle année, Qu'elle soit remplie de douceur, partage, d'amour, d'amitié... Qu'elle voit s'accomplir vos souhaits les plus chers. Bonne année 2019 à tous !! Je n'achète aucun biscuits apéritifs, j'aime trop...
20 décembre 2018

Brioche Bulgare

Brioche Bulgare
Les Vacances de Noël approchent, alors voici une jolie et délicieuse brioche pour de futurs petits déjeuners gourmands... Source : Oh la gourmande + la cuisine de Zika+ le blog de Cata Ingrédients : 350 - 380 g de farine 1 sachet levure boulangère sèche...
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13 décembre 2018

Tarte feuilletée à la fondue de poireaux, Morteau et oeuf poché

Tarte feuilletée à la fondue de poireaux, Morteau et oeuf poché
Cette tarte croustillante et de caractére a su nous séduire. La fondue de poireaux s'accoquine avec la Morteau pour le plus grand bonheur des amateurs. L'oeuf poché est le petit plus pour en faire un délicieux plat complet. Si vous voulez en faire une...
10 décembre 2018

Tarte aux pommes à la crème d'amande et compote de pommes

Tarte aux pommes à la crème d'amande et compote de pommes
Un déjeuner organisé par ma fille avec ses amies et une envie de tarte aux pommes bien fondante et ultra gourmande pour le dessert ; il fallait juste qu'il y ait de la compote de pomme dans cette tarte, rien de bien compliqué dans sa demande, surtout...
6 décembre 2018

Brie farci

Brie farci
La recette s'appelle Brie farci, mais un brie entier, c'est vraiment énorme, sauf si vous êtes une grande tablée ! Voilà pourquoi je vous propose cette recette avec un Coulommiers et non pas un camembert que je trouve un peu fort mais ce sera selon votre...
3 décembre 2018

Stollens ou brioche alsacienne

Stollens ou brioche alsacienne
Voici une idée de brioche de Noël peu commune dans ma région...Je dois avouer que dans le Sud-est, cette brioche Alsacienne ne se trouve pas en boulangerie en tous cas je n'en ai pas encore vu et ne fait pas partie du paysage culinaire régionnal. Mais...
26 novembre 2018

Muffins de pomme de terre coeur de fromage fondu

Muffins de pomme de terre coeur de fromage fondu
Voici une idée toute simple pour un repas rapide, bon marché et délicieux. Servi avec du jambon et une salade, votre déjeuner sera complet ! Des pommes de terre et du fromage type "vache qui rit" sont les principaux ingrédients de ces muffins ...mais...
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