Cooking 4 You

10 octobre 2019

Tourte crémeuse au fromage, lardons, cébettes et ciboulette

J'ai été séduite par le côté graphique de cette tourte à base de fromage. La recette initiale la présentait avec du reblochon pour un aspect coulant à la découpe, mais j'ai préféré le remplacer par du brie, moins coulant, peut-être un peu plus "léger"...

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Tags: pic nic, fromage, déjeuner, tourte salé, tourte, herbes fraiches, brie, lardons fumés, tourte graphique

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20 juin 2019

Quiche aux herbes fraiches sur croustillant de pomme de terre

Un plat original avec sa pâte crunchy aux pommes de terre et convivial, apprécié par petits et grands. L'appareil est tout doux, moelleux et bien parfumé avec toutes les herbes fraiches. Je l'ai réalisé pour la fête des mères et tous l'ont tant apprécié...

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Tags: tarte, persil, pomme de terre, ciboulette, oeufs, parmesan, crème de mascarpone, herbes fraiches, plat convivial, quiche

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20 mai 2019

Tourte à la carotte et oignons nouveaux

Aujourd'hui, je vous propose une tourte bien croustillante grâce au fromage râpé. Incorporé à la pâte, il apporte une saveur supplémentaire et les graines de tournesol la petite touche de croquant. J'ai choisi ces farines pour apporter une saveur rustique...

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Tags: tarte, repas complet, tourte, carottes fane, carottes nouvelles, oignons nouveau, graine de tournesol, oignons en botte, tourte rustique

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13 décembre 2018

Tarte feuilletée à la fondue de poireaux, Morteau et oeuf poché

Cette tarte croustillante et de caractére a su nous séduire. La fondue de poireaux s'accoquine avec la Morteau pour le plus grand bonheur des amateurs. L'oeuf poché est le petit plus pour en faire un délicieux plat complet. Si vous voulez en faire une...

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Tags: pâte feuilletée, fondue de poireaux, oeuf poché, saucisse de Morteau, tarte aux poireaux

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8 novembre 2018

Tourte aux pommes de terre, lardons et fromage

Cette tourte hivernale, trés gouteuse, sera parfaite pour composer un véritable repas complet, si vous l'accompagnez d'une salade verte... J'ai choisi de réaliser une pâte brune, plus rustique et plus forte en goût, à base de sarrasin, mais le seigle...

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Tags: tarte, oignons, pomme de terre, lardons, plat d'hiver, fromage, plat réconfortant, tomme fumée, tourte

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15 octobre 2018

tarte aux pommes et au riz au lait

J'ai eu un coup de coeur pour la belle recette d'Isabelle ! Une découverte originale ; j'ai divisé les quantités par deux pour ma réalisation et je vous envoie directement sur son blog que j'aime beaucoup, pour y retrouver le détail et les quantités de...

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Tags: dessert, riz au lait, tarte aux pommes

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10 septembre 2018

Tarte briochée aux reines-claudes

Je crois que les reines-claudes sont mes prunes préférées ! Je n'avais pas encore proposé de tarte briochée, cet oubli est réparé avec une délicieuse tarte aux prunes, dont nous nous sommes régalées... Source : inspirée du magazine Gourmand N° 405 page...

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Tags: dessert, tarte briochée, reine claude, tarte aux prunes

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6 septembre 2018

Tourte sablée aux légumes et au fromage frais ail & fines herbes

Ce qui m'a plu dans cette recette de tourte, c'est que la pâte est bien sablée. Je connais son utilisation en version sucrée mais ne l'avais jamais gouté auparavant en version salée. Je dois dire que cette touche sablée est délicieusement gourmande et...

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Tags: oignons, fromage frais, plat estival, courgettes, pâte sablée, salé, scamorza, tourte salé

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9 août 2018

Tarte aux rougets, tapenade, chèvre frais

Tout est résumé dans le titre ! C ette tarte sent bon les saveurs du sud. Une compotée d'oignons apportera la touche douceur ; je n'ai fait qu'une modification, j'ai troqué la mozzarella par du chévre frais ; des feuilles de basilic, de l'huile d'olive...

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Tags: oignons, basilic, thym frais, tapenade, plat estival, chèvre frais, provence, rouget, saveurs du sud, tarte salée

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5 mars 2018

Tarte tatin aux tomates farcies

Des petites tomates bien rondes, du thon, un peu de parmesan, quelques herbes fraîches, sans oublier les pignons qui apporteront le croquant, basilic et huile d'olive, voici les ingrédients principaux qui participent à l'élaboration de cette tatin originale...

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Tags: thon, basilic, tarte originale, tatin de tomates, tatin de tomates farcies, tomates farcies

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