27 mai 2016

Cuisse de dinde fermière aux épices

  Hummm...vous sentez cette bonne odeur d'épices qui se dégage dans toute la maison? Elle vient nous chatouiller les narines et aiguiser notre appétit. J'entends déja les "J'ai Faim" qui arrivent !!! Ingrédients 3 personnes :  1 cuisse de dinde de 600 g environ 15 cl de bouillon de volaille Ingrédients pour la marinade (1/2 c à c de chaque épice) Préparation de la marinade : Dans un bol, mélanger toutes les épices avec l'huile ; vous obtiendrez une pâte. Préparation de la cuisse :  Placer la... [Lire la suite]
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24 mai 2016

Beignets au four coeur de Lemon curd

  Pour moi ces gourmandises ont un avant goût d'été ; vous vous souvenez ? Ces beignets bien ronds avec du sucre qui colle aux doigts et un coeur de pomme, chocolat ou confiture, que l'on vous vend sur les plages. Chez nous, on les appelle aussi "chichi" et c'est de loin que l'on entend le vendeur ambulant crier leur nom. Doux souvenirs de vacances... Alors quand j'ai vu qu'il était possible de faire ces mêmes beignets sans huile, simplement four, j'ai sauté sur la recette d' Aurore's Bakery. Allez suivez-moi en... [Lire la suite]
21 mai 2016

Sablés Spirales Vanille/Chocolat

    Ces ravissants petits sablés feront de l'effet sur votre table à l'heure du thé ou du café ! Trés simple à réaliser cette recette ravira petits et grands ! Elle peut se décliner au gré de vos envies : Fraise, Pistache... Suivez-moi en cuisine, je vous explique tout. Source : Perle en sucre  Ingrédients pour 30 sablés environ Pour la pâte à la vanille :  300 g de farine 150 g de sucre glace  1 oeuf 100 g de beurre 2 cà s de lait 2 cà c d'extrait de vanille liquide  Pour la pâte... [Lire la suite]
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20 mai 2016

Grand concours Thomson chez Nicole

Nicole du blog nicolepassions lance un concours en partenariat avecTHOMSON, si vous souhaitez y participer rendez-vous sur son blog ! En ce qui me concerne, c'est une première... je n'ai jamais participé à un concours ! Je me lance !  Merci Nicole !  
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18 mai 2016

Biscuits Craquelés au chocolat (ou Crinkles chocolat)

     J'avais une envie de biscuits au chocolat depuis quelques jours ; mais je ne voulais pas d'un biscuit sec, ni sablé, ni feuilleté, pas de cookie...Je me suis souvenue que les biscuits craquelés au citron, avec leur coque légèrement craquante et trés moelleux à l'intérieur, avaient une version chocolat. J'ai donc trouvé mon bonheur sur le blog "Biscuits Passion".J'ai apporté quelques petites modifications à la recette de base, voici ma version, suivez moi en cuisine... Ingrédients :  225g de... [Lire la suite]
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15 mai 2016

Poulet fermier aux céréales et légumes

    J'adore le poulet, sous toutes ses formes : roti, en soupe, en salade, mijoté, entier, en filets ou en morceaux, je ne m'en lasse pas ! J'aime cuisiner cette volaille au moins une fois par semaine ; outre les bienfaits qu'il présente, c'est une des viandes les moins grasses, sa chair se prête à de multiples assaissonements. Aujourd'hui il sera mijoté avec des carottes, des courgettes, accompagné de riz "Vénéré" ! Ingrédients pour 4 personnes :  4 cuisses de poulet 2 oignons blancs 1 c à s d'huile (type... [Lire la suite]
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13 mai 2016

Kinder Country maison

Enfin une journée de repos ! J'ai donc pris le temps de tester la recette (c'est un mix de différentes recettes) des célèbres "Kinder Country" ! J'ai rassemblé tous les ingrédients et me suis mise à la réalisation de ces sympathiques snacks, adorés des enfants et des plus grands, que j'ai acheté pendant tant d'année pour le goûter de ma fille ! Suivez moi en cuisine, je vais tout vous dire...  Ingrédients pour 2 tablettes (soit 6 Snacks) : 100 g de chocolat au lait 50 g de chocolat blanc 15-20 g de riz soufflé 25 g... [Lire la suite]
10 mai 2016

Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

Parmis les innombrables recettes de Gâteau au chocolat, proposées sur la blogosphére, c'est celle ci que j'ai souhaité mettre à l'honneur : le fondant du gâteau, le goût intense du chocolat, sans être trop sucré, simple dans sa réalisation et surtout sans ingrédients compliqués (ou improbable) à se procurer ... Le résultat est complètement addictif ! Source : c'est ma fournée   Ingrédients : 200 g de chocolat noir 250 g de créme de mascarpone 4 oeufs 75 g de sucre glace 40 g de farine ... [Lire la suite]
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07 mai 2016

Le Cake au Nutella selon Laurine

Laurine, grande fan de chocolat depuis la petite enfance, nous a fait la surprise, cette semaine, avec ce gâteau ; une pâte pas trop compacte, sucrée juste ce qu'il faut, une croûte légèrement craquante et deux belles vagues de plaisir...bien dessinées et fondantes ; une gourmandise idéale à l'heure du thé !   Ingrédients :  200 g de farine mélangée avec 1/2 cà c de levure chimique et 1 pincée de sel fin 150 g de sucre roux 150 g de beurre 3 oeufs 1 c à c d' extrait de vanille liquide 200 g environ de... [Lire la suite]
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07 mai 2016

Croque Polenta

Un brin d'Italie dans ce croque Monsieur, d' Eric Fréchon, trouvé sur Cuisine Actuelle. Le pain de mie est remplacé par la Polenta (semoule de maïs, se trouve en grande surface ou magasin bio) et rend ce snack tellement moelleux...Comme le croque-Monsieur classique, vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer sous le grill, ou les manger froid pour un pic nic par exemple.  Liste de course pour 4 personnes :  75 cl de lait entier (1/2 écrémé pour moi) 40 cl de créme liquide (allégée à 30% MG pour moi) 150... [Lire la suite]
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