citron - Cooking 4 You

citron

9 avril 2020

Mouna Brioche de Paques

La Mouna ou Mona est une brioche ronde on peut la trouver également en couronne. Cette spécialité nous vient de la cuisine Pied-noir et Algérienne, d'Oran plus précisément. Traditionnellement elle est bien ronde dans nos boulangeries Niçoise. Elle n'est...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange, citron, fleur d'oranger, brioche de pâques, spécialité d'afrique du nord, spécialité pied noir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2019

Pandoro, brioche Italienne de Noël

Le Pandoro est une brioche de la région de Vérone en Italie. Tout comme le Panettone, nous retrouvons ces brioches dans toute l'Italie de nos jours. Trés présente dans nos grandes surfaces du Sud-est tout au long de l'année, elle est traditionnellement...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Sucre glace, brioche, petit déjeuner, brioche de Noêl, Spécialité Italienne, gouter, pandoro, brioche italienne, brioche véronaise, sucre neige, vérone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2019

Gâteau à la Brousse et aux framboises

La Brousse est un fromage typique du Sud-est, fabriqué, plus précisément, en Provence. La Brousse est composée de lait de vache ou de chèvre, mais elle peut aussi être mélangée. Ce fromage frais, est doux, un peu aérien et il est comparé à la Ricotta,...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, framboises, fromage frais, fromage brousse, gâteau aérien, gâteau léger, peu sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2019

Fougasse sucrée

Je connaissais la version salée de la fougasse dont je ne me lasse pas. Mais voici la version sucrée, qui nous a enchanté par son moelleux et ses saveurs.. On pourrait comparer cette fougasse à la tarte au sucre du Nord, mais je l'ai adapté à ma région...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pâte à brioche, gouter, pâte levée, eau de fleur d'oranger, fougasse, fougasse sucrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2018

Carrés fondant au citron et mascarpone

Une crème de mascarpone à utiliser rapidement et des citrons qui trépignaient d'impatience dans la corbeille à fruit... Ce fondant a redonné vie à ces aliments ! source : blog Chocociframboise Ingrédients : 200 g de sucre 200 g de farine 1/2 sachet de...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, mascarpone, carrés au citron, dessert au citron, gateau au citron, gateau fondant

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

13 août 2018

Cake hyper moelleux au citron vert

Ce cake imaginé par Bernard, mais c'est chez Nathalie que je l'ai trouvé, est divin...Tout doux et moelleux, on en prend une part et on en reprend... c'est un pur moment de gourmandise. J'ai choisi de le parfumer au citron vert mais la recette initiale...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, goûter, oeufs, citron vert, dessert, cake moelleux, cake au citron vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2018

la torta della nonna...revisitée.

Cette tourte et non pas tarte, est originaire de Toscane mais en fait on la retrouve dans toute l'Italie, tant elle est populaire et appréciée de tous. La version originale se compose de deux disques de pâte sucrée arômatisée aux citrons dans laquelle...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tarte, Spécialité Italienne, ricotta, pignons de pin, torta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 septembre 2017

Basboussa à la noix de coco ou gâteau sans oeuf

Quand j'ai vu cette recette algérienne, sur le blog de mon amie Laurence "Plaisir & équilibre" j'ai immédiatement sû que je réaliserai ce gâteau. La texture, les ingrédients et la présentation en petits carrés me plaisaient énormément. Je vous propose...

Posté par aggietlili à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, sirop, gâteau à la noix de coco, cuisine algérienne, semoule de blé fine, basboussa, gâteau sans oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2016

Cake au mascarpone et aux fraises

J'ai beaucoup apprécié de préparer ce cake (peu de temps en cuisine...c'était ce qu'il me fallait ce jour là) et non moins de le déguster ; on retrouve de façon subtil le gôut des fraises, de l'amande et du citron. Le mascarpone apporte le fondant, il...

Posté par aggietlili à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, citron, fondant, poudre d'amande, zeste, mascarpone, beurre, sucre roux, cake, concours, délicieux, printannier, passe-plats entre amis