14 novembre 2016
Tourte au Boudin noir & Pommes
L'idée de cette tourte me plaisait bien car elle change de la traditionnelle façon de cuisiner le Boudin, c'est à dire à la poêle avec une purée de pomme de terre.
On retrouve la meilleure amie du boudin noir...la pomme, Reine du Canada pour moi, mais la Golden va parfaitement aussi.
Une recette trés simple qui fonctionne plutôt bien avec quelques lardons en prime.
Ingrédients :
400 g de Boudin noir à la crème (mais 300 g peuvent suffire)
1 oignon
4 petites pommes "Reine du Canada"
30 g de beurre
100 g de... [Lire la suite]
