10 septembre 2018

Tarte briochée aux reines-claudes

Je crois que les reines-claudes sont mes prunes préférées ! Je n'avais pas encore proposé de tarte briochée, cet oubli est réparé avec une délicieuse tarte aux prunes, dont nous nous sommes régalées... Source : inspirée du magazine Gourmand N° 405 page 77   Ingrédients pour la pâte à brioche :  1 oeuf 5 cl de lait entier tièdi (1/2 écrémé pour moi) 40 g de beurre demi sel (doux pour moi) 150 g de farine (j'ai du rajouté 50 g la pâte était trop molle) 25 g de sucre (fleur de coco pour moi) 1/2 sachet de... [Lire la suite]
Posté par aggietlili à 06:00 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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07 juin 2018

Tarte au sucre

Une tarte au sucre réalisée pour "nos régions ont du goût" du mois de mai, initié par Marie "la nonna" du blog "l'Alchimie des mets". Par manque de temps je ne l'avais pas publiée... Ce mois-ci le Nord Pas de Calais est à l'honneur et la tarte au sucre fait également partie de leur spécialité ; la base de cette tarte est une pâte briochée recouverte de crème fraiche ou pas, de sucre et de morceaux de beurre... A découvrir ou redécouvrir pour un moment de gourmandise à l'état pur. Voici donc la version choisie pour faire honneur au... [Lire la suite]