20 mai 2019

Tourte à la carotte et oignons nouveaux

Aujourd'hui, je vous propose une tourte bien croustillante grâce au fromage râpé. Incorporé à la pâte, il apporte une saveur supplémentaire et les graines de tournesol la petite touche de croquant. J'ai choisi ces farines pour apporter une saveur rustique et avoir une pâte plus colorée. Les carottes sont finement tranchées et fondantes ; les oignons se marient trés bien à la douceur des carottes et apportent un peu de contraste. Elle a été servie sur notre table avec une salade et des tomates cerises et nous nous sommes ré-ga-lés,... [Lire la suite]

08 novembre 2018

Tourte aux pommes de terre, lardons et fromage

Cette tourte hivernale, trés gouteuse, sera parfaite pour composer un véritable repas complet, si vous l'accompagnez d'une salade verte... J'ai choisi de réaliser une pâte brune, plus rustique et plus forte en goût, à base de sarrasin, mais le seigle fera l'affaire également si vous préférez. Source blog : cuisine en folie + Rock the bretzel                                 Ingrédients pour la pâte : pour un moule à tarte de 25... [Lire la suite]
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08 mars 2018

la torta della nonna...revisitée.

Cette tourte et non pas tarte, est originaire de Toscane mais en fait on la retrouve dans toute l'Italie, tant elle est populaire et appréciée de tous. La version originale se compose de deux disques de pâte sucrée arômatisée aux citrons dans laquelle se cache une crème pâtissière citronnée, le tout recouvert de pignon et d'un voile de sucre glace.  La version que j'ai choisi de vous proposer, ressemble un peu plus à une tarte ; elle est tout autant citronnée, seule la garniture change puisque la ricotta volera la vedette à la... [Lire la suite]
19 mars 2016

Tarte aux pommes...(des amoureux ou étoilées)

Voici une tarte aux pommes classique... Il n'y a que le visuel qui est modifié ; en effet avec un emporte pièce et un peu d'imagination le tour est joué !  A vous de décider pour qu'elle occasion : anniversaires, fêtes des mères, pères, grand-mères... pour moi : "la saint Valentin" qui se fête aussi souvent que l'on veut...alors voici mon idée pour mon amoureux... ingrédients : de préférence 2x230 g de pâte feuilletée, brisée, sablée, ou sucré maison (c'est idéale) même industrielle ça fonctionne aussi, il faut juste... [Lire la suite]
Posté par aggietlili à 11:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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