21 mars 2019

Sablés noix de coco, pour utiliser les jaunes d'oeufs

Aprés avoir réalisé un gâteau à base de blanc d'oeuf, voici une idée parmi tant d'autres, pour utiliser les jaunes. En ce qui concerne la conservation des jaunes d'oeufs, je les place dans une petite boite alimentaire et les filme au contact, ce qui me permet de les conserver 3 jours sans problème. Il est également possible de les congeler...voici un lien pour quelques infos sur la conservation des blancs et des jaunes. Ces petits sablés seront parfaits pour un goûter, ou emporter au bureau... Source : la cuisine de Nathalie ... [Lire la suite]

23 juillet 2018

Sablés à la fraise

 Je me demandais comment on pouvait intégrer des fruits à une pâte à biscuit sans qu'elle soit détrempée ?  Cette recette m'a permis de connaitre la réponse et de découvrir une gamme de produits : les fruits déshydratés. Je me suis arrêtée sur la fraise mais j'aurai pu la réaliser avec de l'ananas également. La saveur de la fraise est retrouvée et la pâte n'a aucune humidité rajouté.  J'ai trouvé la pâte assez fragile en réalisant ces biscuits... est-ce la température extérieure élevée ? Je me suis aperçue de petits... [Lire la suite]
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21 mai 2016

Sablés Spirales Vanille/Chocolat

    Ces ravissants petits sablés feront de l'effet sur votre table à l'heure du thé ou du café ! Trés simple à réaliser cette recette ravira petits et grands ! Elle peut se décliner au gré de vos envies : Fraise, Pistache... Suivez-moi en cuisine, je vous explique tout. Source : Perle en sucre  Ingrédients pour 30 sablés environ Pour la pâte à la vanille :  300 g de farine 150 g de sucre glace  1 oeuf 100 g de beurre 2 cà s de lait 2 cà c d'extrait de vanille liquide  Pour la pâte... [Lire la suite]
Posté par aggietlili à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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21 avril 2016

Sablés Linzer Framboise & Abricot

Les sablés de mon enfance... Source : Diana's cook Ingrédients pour environ 16 Sablés : 100 g de beurre mou 50 g de sucre en poudre 1 oeuf 1 pincée de sel 120 g de farine 30 g de poudre d'amande confiture de Framboise & Abricot (au choix) sucre glace pour la déco Matériel :  un emporte pièce rond un emporte pièce plus petit  2 plaques de cuisson papier sulfurisé rouleau à patisserie Préparation :  Dans le bol du robot, mélanger le beurre et le sucre, vitesse 2, puis ajouter l'oeuf,... [Lire la suite]