
Et si pour une fois les boulettes étaient sans viande ?
Voici une recette complètement végétarienne, car ces boulettes d'aubergines sont servies avec une sauce tomate et présentées dans un nid de spaghetti...
Cette idée est toute simple à réaliser et change la présentation de nos pâtes !
Source blog : epices et moi + vidéo buzz ultra
Ingrédients boulettes :
3 aubergines (3 petites pour moi)
12 quartiers de tomates confites coupées finement (8 pour moi)
10 branches de thym frais
2 à 4 gousses...
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