recette jaune d'oeuf

Aprés avoir réalisé un gâteau à base de blanc d'oeuf, voici une idée parmi tant d'autres, pour utiliser les jaunes. En ce qui concerne la conservation des jaunes d'oeufs, je les place dans une petite boite alimentaire et les filme au contact, ce qui me permet de les conserver 3 jours sans problème. Il est également possible de les congeler...voici un lien pour quelques infos sur la conservation des blancs et des jaunes. Ces petits sablés seront parfaits pour un goûter, ou emporter au bureau... Source : la cuisine de Nathalie ... [Lire la suite]