19 octobre 2017

Terrine aux poissons et légumes, sauce Chavroux

Je vous propose aujourd'hui une préparation alliant poissons et légumes à laquelle je n'ai pu résister dés que je l'ai vu chez mon amie Claudine du blog "la cuisine de Gut". Elle promettait une terrine goûteuse adoucit par une sauce onctueuse, un délicieux programme...que je ne voulais pas râter ! Cette terrine a la particularité de former à la découpe, un visuel esthétique laissant apparaître quatre couleurs bien distinctes, formées par les 2 poissons et les 2 légumes. Une sauce onctueuse à base de créme fraiche, Chavroux, basilic... [Lire la suite]
Posté par aggietlili à 15:56 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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30 mars 2016

Hamburger de la Mer

Une demande de Hamburgers à la maison... alors, j'ai eu envie de remplacer la viande par du poisson en rajoutant des légumes cuisinés,(trés souvent crus dans les recettes classiques) le mélange fonctionne plutôt bien ! Et désormais la recette est plébisicitée par famille et amis... Voici ce qu'il vous faudra pour réaliser cette recette simplissime ! 4 pains à hamburger fait maison (voir recette buns) 4 filets de cabillaud (ou tout autre poisson en filet pour qu'il n'y ait pas trop d'arrêtes) 1 courgette 1 oignon blanc 4... [Lire la suite]
Posté par aggietlili à 23:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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