08 novembre 2018

Tourte aux pommes de terre, lardons et fromage

Cette tourte hivernale, trés gouteuse, sera parfaite pour composer un véritable repas complet, si vous l'accompagnez d'une salade verte... J'ai choisi de réaliser une pâte brune, plus rustique et plus forte en goût, à base de sarrasin, mais le seigle fera l'affaire également si vous préférez. Source blog : cuisine en folie + Rock the bretzel                                 Ingrédients pour la pâte : pour un moule à tarte de 25... [Lire la suite]

13 février 2017

Tarte à la courge et confit d'oignons

Je vous ai précédemment parlé du Confit d'oignons, voilà pour quoi, je l'ai utilisé... J'ai été immédiatement  séduite par cette tarte ; les photos de Michéle "croquant fondant gourmand"  mettaient en valeur le côté rustique de la pâte un peu épaisse, ainsi que la couleur des 2 couches bien distinctes de la garniture...Elles étaient pour moi une invitation à cuisiner, un plaisir à réaliser et un bonheur à déguster. Je vous invite à me suivre... je vais vous dévoiler mon coup de coeur... Ingrédients pour la pâte... [Lire la suite]
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19 janvier 2017

Hachis Parmentier de canard confit...à la courge

Un plat traditionnellement préparé avec du boeuf haché et des pommes de terre ; je vous propose une version avec du canard qui le rend plus goûteux et de la courge pour sa douceur et sa belle couleur orange. Ce plat complet et de saison, sera apprécié par tous les amateurs de canard ! Ingrédients : 300 g de courge  2 pommes de terre 400 g de viande de canard confit Sel & poivre Noix de muscade râpée Fromage râpée ou panure facultatif. Préparation :  Dans l'autocuiseur, mettre la courge et les... [Lire la suite]
Posté par aggietlili à 06:40 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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