22 septembre 2016
Croquettes de Jambon/Fromage
C'est en rendant visite à Sylvie, du blog ça sent bon que j'ai eu envie de faire sa recette des Croquettes au jambon.
Elle me renvoyait à de bons souvenirs de Belgique oû les croquettes sont une de leurs spécialités.
J'ai échangé la béchamel par des pommes de terre pour obtenir une texture un peu plus consistante ;
croquant, fondant, une bonne tenue à la cuisson, le résultat est top...
Ingrédients pour 10 croquettes longues :
4 pommes de terre moyenne (400 g environ)
2 tranches... [Lire la suite]
