28 mars 2016

Baguette (ou pain sans pétrissage)

J'en ai testé des recettes pour faire son pain..le résultat était vraiment moyen...Des recettes avec ou sans machine à pain, avec plus ou moins de technique...je n'étais pas vraiment satisfaite du résultat... Oui "la boulangerie" c'est un vrai métier et Non...je ne suis pas boulangère !!! Mais là... plus besoin de grand chose pour enfin réussir son pain maison. Voici une recette incroyable ! Trés simple, sans technique, sans robot, à la portée de tous !!! Source : les gourmandsdisentdarmelle + chefnini   Ingrédients... [Lire la suite]
Posté par aggietlili à 11:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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28 février 2016

Buns ou Pains à Hamburger

Il y a quelques mois, j'en ai eu assez d'acheter des pains à hamburger industriels : trop mou, trop friable, pas assez moelleux ni croustillant...Alors, pourquoi ne pas essayer de les faire aprés tout ...? Mon choix s'est arrêté sur la recette de MARMITON en y ajoutant, bien sûr, mon grain de sel... Le résultat pour une première a été approuvé à l'unanimité ! Allez on se lance ?   Ingrédients  pour 5 ou 6 pains :  250 g de farine 2 jaunes d'oeuf 150 g de lait 1 sachet de levure de boulanger 5 g de sel 50 g... [Lire la suite]
Posté par aggietlili à 14:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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