04 juillet 2016
Mousse de Fraises
Aujourd'hui ce sera un dessert léger, à consommer trés frais, pour un été qui est arrivé en force sur la région...
source : YOUMIAM "Milk Factory"
Ingrédients pour 5/6 coupes :
250 g de fraises
1/2 citron pour le jus
1 sachet ou 2 g d'Agar agar (ce sont les quantités indiquées dans la recette, je trouve la mousse un peu trop ferme, je ne mettrai que la moitié à la prochaine réalisation)
20 cl de créme liquide 30% MG
90 g de sucre roux
2 blancs d'oeuf + 1 pincée de se
Préparation :
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