07 janvier 2019

Crakers croustillants au Parmesan

Je vous présente tous mes voeux pour cette nouvelle année, Qu'elle soit remplie de douceur, partage, d'amour, d'amitié... Qu'elle voit s'accomplir vos souhaits les plus chers. Bonne année 2019 à tous !! Je n'achète aucun biscuits apéritifs, j'aime trop le fait maison...c'est pourquoi je vous propose aujourd'hui une idée apéritive vraiment croustillante !! J'ai choisi de ne mettre que du parmesan par simple commodité, mais il vous sera possible de le remplacer par d'autres fromages râpés secs, comme le cheddar proposé dans la... [Lire la suite]
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06 décembre 2018

Brie farci

La recette s'appelle Brie farci, mais un brie entier, c'est vraiment énorme, sauf si vous êtes une grande tablée ! Voilà pourquoi je vous propose cette recette avec un Coulommiers et non pas un camembert que je trouve un peu fort mais ce sera selon votre préférence. C'est une amie qui m'a dit qu'elle réalisait ce fromage pour les fêtes et qu'il avait beaucoup de succés à chaque fois. J'ai donc suivi son trés bon conseil !  Je vous recommande de réaliser ce fromage la veille. Cette présentation pour les fêtes, fera son petit... [Lire la suite]
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08 novembre 2018

Tourte aux pommes de terre, lardons et fromage

Cette tourte hivernale, trés gouteuse, sera parfaite pour composer un véritable repas complet, si vous l'accompagnez d'une salade verte... J'ai choisi de réaliser une pâte brune, plus rustique et plus forte en goût, à base de sarrasin, mais le seigle fera l'affaire également si vous préférez. Source blog : cuisine en folie + Rock the bretzel                                 Ingrédients pour la pâte : pour un moule à tarte de 25... [Lire la suite]
13 novembre 2017

Tarte rustique aux céréales, petits pois & lard fumé

L'originalité de cette tarte réside dans la confection de sa pâte, faite à partir de céréales bio : Des flocons aux 5 céréales et aux sarrasin. Ce mélange apporte du croustillant et de l'irrégularité à la pâte et reste incomparable au niveau du goût. J'y ai ajouté une pointe de curry pour la parfumer et quelques grains de gros sel...Tous ces ingrédients en font une tarte vraiment complète... source : inspirée du blog Gourmand & bio Ingrédients  pour la pâte rustique :  120 g de flocons aux 5 céréales bio ... [Lire la suite]