framboises

Pour bien commencer l'année, sous le signe de la gourmandise, je vous invite à réaliser votre galette. Pour ceux qui n'ont pas encore franchi le cap, je vous rassure, rien de compliqué, achetez 2 pâtes feuilletées du commerce et pour la garniture, il suffira de mélanger sucre, oeufs, amande en poudre, un peu de beurre, du chocolat blanc concassé et...quelques framboises ! Etaler sur la pâte, recouvrir de la deuxième et hop dans le four ! 35 mn plus tard, la galette est prête à la plus grande joie de tous ! Source : poire et... [Lire la suite]

La Brousse est un fromage typique du Sud-est, fabriqué, plus précisément, en Provence. La Brousse est composée de lait de vache ou de chèvre, mais elle peut aussi être mélangée. Ce fromage frais, est doux, un peu aérien et il est comparé à la Ricotta, qui pourra le remplacer, si vous n'en trouvez pas. Il est parfait dans ce gâteau, car il apporte un moelleux et une douceur peu commune... Ce dessert est peu sucré, c'est pourquoi, vous pourrez y ajouter un glaçage ou le saupoudrer généreusement de sucre glace. Je l'ai arômatisé au... [Lire la suite]

Des petits moelleux bien parfumés à la framboise, justement dosés en sucre qui laissent découvrir un coeur de chocolat blanc, seule matière grasse existante dans ces petites gourmandises. Ces délicieux gâteaux doivent impérativement se manger tiède, voire chaud, pour obtenir un coeur coulant. J' ai utilisé des framboises surgelées que j'ai laissé décongeler. Une recette simple, efficace et une agréable idée pour finir son repas en douceur... source : blog cooking Julia Ingrédients pour 3 moelleux :  100 g de... [Lire la suite]

J'ai enfin trouvé de la féve Tonka !! J'en entendais parler dans différentes recettes, mais je n'avais encore jamais goûté, je peux dire que c'est chose faite et j'aime beaucoup ! J'ai donc eu envie d'une réalisation simple pour pouvoir enfin râper cette jolie féve noire, tellement odorante...Il ne faut pas en mettre trop car l'arôme est puissant et une fève fera plusieurs préparations. J'ai réalisé ce dessert dans la Muti Délice, mais il peut être fait dans un four au bain marie, tout simplement. Pour un dessert de dernière... [Lire la suite]

J'ai été invitée dernièrement à l'anniversaire d'une amie et pour changer, j'ai choisi de lui amener la tarte aux fruits que j'aime faire l'été, en guise de gâteau d'anniversaire. Je vous explique la réalisation de ce dessert de saison qui s'est prété au jeu de la séduction, pour cette occasion et le charme a opéré... Suivez-moi en cuisine...   pportrer Ingrédients pour la pâte sucrée :  250 g de farine 1 jaune d'oeuf 125 g de beurre 110 g de sucre glace Ingrédients pour la crème :  ... [Lire la suite]

Voici une version campagne des célèbres cookies ; j'ai mis des flocons d'avoine, car je n'avais plus de son d'avoine, que j'utilise tous les jours dans diverses préparations, ainsi que du sucre Muscovado (à la place du sucre roux) pour ceux qui ne connaissent pas, c'est un pur sucre de canne complet, non raffiné (vous le trouvez en magasin bio) ; il contient encore de la mélasse et est pourvu de tous les sels minéraux et vitamines (potassium, fer, magnésium et calcium  et oui rien qu' ça !!) de la canne à sucre. Il laisse un goût... [Lire la suite]

Les sablés de mon enfance... Source : Diana's cook Ingrédients pour environ 16 Sablés : 100 g de beurre mou 50 g de sucre en poudre 1 oeuf 1 pincée de sel 120 g de farine 30 g de poudre d'amande confiture de Framboise & Abricot (au choix) sucre glace pour la déco Matériel :  un emporte pièce rond un emporte pièce plus petit  2 plaques de cuisson papier sulfurisé rouleau à patisserie Préparation :  Dans le bol du robot, mélanger le beurre et le sucre, vitesse 2, puis ajouter l'oeuf,... [Lire la suite]

C'est bientôt la fête des mères... source : pourquoi je grossis Ingrédients pour 8 gourmands : 340 g de farine 1 sachet de levure chimique  1/4 de càc de sel 350 g de sucre en poudre Zeste râpé d'un citron 180 g de beurre mou 25 cl de lait entier (j'ai mis du demi-écrémé, ça fonctionne aussi) 5 jaunes d'oeufs + 5 blancs d'oeufs montés en neige La Décoration du Layer Cake : 500 g de fruits rouges (surgelés pour moi) 1 banane tranchée (massérée avec quelques gouttes de citron) 2 càs de confiture... [Lire la suite]