23 juillet 2018

Sablés à la fraise

 Je me demandais comment on pouvait intégrer des fruits à une pâte à biscuit sans qu'elle soit détrempée ?  Cette recette m'a permis de connaitre la réponse et de découvrir une gamme de produits : les fruits déshydratés. Je me suis arrêtée sur la fraise mais j'aurai pu la réaliser avec de l'ananas également. La saveur de la fraise est retrouvée et la pâte n'a aucune humidité rajouté.  J'ai trouvé la pâte assez fragile en réalisant ces biscuits... est-ce la température extérieure élevée ? Je me suis aperçue de petits... [Lire la suite]
Posté par aggietlili à 06:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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