coulis de framboise

Pour ceux qui ne connaitrait pas, Le Poke Cake ou gâteau troué nous vient des US et se trouve être dans la tendance culinaire depuis quelques temps déja... Ce gâteau à pâte aérienne contient de la levure chimique ou des blancs en neige en théorie, car tout  gâteau fera l'affaire, même au yaourt ; une fois cuit, les trous sont pratiqués avec le manche d'une cuillère en bois et remplis d'un liquide, comme un coulis par exemple et recouvert d'un glaçage. Voici la base de ce gâteau mais il existe des versions trés créatives, comme... [Lire la suite]

Voici un gâteau tout simple à réaliser. Arômatisé citron/vanille, cuit sur une pâte feuilletée et réhaussé d'un coulis de framboise qui vient réveiller la douceur du fromage blanc. Idéal pour un diner de fin de week-end... Ingrédients :  une pâte feuilletée 400 g de fromage blanc (pas moins de 40% de MG) 2 oeufs 60 g de farine 80 g de sucre 10 g de sucre vanillé  le zeste et le jus 1/2 citron un coulis de fruits de votre choix (le mien est fait maison mais s'il vous manque du temps, il y en a de trés bon... [Lire la suite]