beurre

Les Vacances de Noël approchent, alors voici une jolie et délicieuse brioche pour de futurs petits déjeuners gourmands... Source : Oh la gourmande + la cuisine de Zika+ le blog de Cata       Ingrédients :  350 - 380 g de farine 1 sachet levure boulangère sèche type Briochin 15 cl  de lait tiède 1/2 c à c de sel 80 g de sucre 25 g de beurre à température ambiante 1 gros œuf et 1 blanc d’œuf le zeste d'un citron ou d'orange (citron pour moi) 1 c à c de vanille en poudre 50 g de... [Lire la suite]

Une tarte au sucre réalisée pour "nos régions ont du goût" du mois de mai, initié par Marie "la nonna" du blog "l'Alchimie des mets". Par manque de temps je ne l'avais pas publiée... Ce mois-ci le Nord Pas de Calais est à l'honneur et la tarte au sucre fait également partie de leur spécialité ; la base de cette tarte est une pâte briochée recouverte de crème fraiche ou pas, de sucre et de morceaux de beurre... A découvrir ou redécouvrir pour un moment de gourmandise à l'état pur. Voici donc la version choisie pour faire honneur au... [Lire la suite]

Le grand classique des cookies, que l'on aime faire et refaire, l'indétronable, qui revient toujours quand on est en manque d'idée et sait se faire dévorer le temps d'un goûter... Pour nous ce sera chocolat noir & blanc ! (si vous les faites au chocolat blanc ou au lait, penser à baisser la quantité de sucre : de 130 g passer à 110 g, ces 2 chocolats étant déjà très sucré ) source livre : "les cookies de Laura Todd" Sabine Anastasiou & Serge Montillaud-Joyel / éditions MARABOUT Les petits plats. Ingrédients pour 9... [Lire la suite]

 J'ai beaucoup apprécié de préparer ce cake (peu de temps en cuisine...c'était ce qu'il me fallait ce jour là) et non moins de le déguster ; on retrouve de façon subtil le gôut des fraises, de l'amande et du citron. Le mascarpone apporte le fondant, il n'est pas trop sucré... juste parfait !  Source journal des femmes     Ingrédients pour 6/8 personnes 125 g de crème de mascarpone. 2 oeufs 60 g de beurre 60 g de sucre en poudre + 60 g de sucre roux 200 g de farine 50 g de poudre... [Lire la suite]

    Ces ravissants petits sablés feront de l'effet sur votre table à l'heure du thé ou du café ! Trés simple à réaliser cette recette ravira petits et grands ! Elle peut se décliner au gré de vos envies : Fraise, Pistache... Suivez-moi en cuisine, je vous explique tout. Source : Perle en sucre  Ingrédients pour 30 sablés environ Pour la pâte à la vanille :  300 g de farine 150 g de sucre glace  1 oeuf 100 g de beurre 2 cà s de lait 2 cà c d'extrait de vanille liquide  Pour la pâte... [Lire la suite]

Mais qu'est ce que c'est...? Pour tous ceux qui ne connaisse pas, le mot Brookie est le mix de Brownie et Cookie ! Le fameux Brookie !  Depuis le temps qu'il me faisait de l'oeil sur la blogosphére, mais rien qu'en lisant la recette, je repoussais le moment de m'y mettre...Bref, ma fille a été plus courageuse que moi. Mais, aprés avoir fait 2 h de sport, pas d'autre pâtisserie de la semaine et en diminuant un peu les quantités de sucre, elle s'est lancée dans la réalisation de ce pure délice, tellement simple et rapide... [Lire la suite]