20 mars 2017

Gâteau cacao/betterave glaçage praliné/choco

Les gâteaux sucrés aux légumes sont assez insolites et je suis fan...outre le fait qu'ils soient tendance, ils gagnent à être connus car ils nous dévoilent des saveurs surprenantes et originales si, bien associées. Le plus connu : le célébre Carrot cake que l'on retrouve dans les pays Anglo-saxons. Mon tout premier essaie avait été concluant avec "le fondant chocolat-courgette" avait suivi le "Gâteau healthy à la courge Butternut " et maintenant place à la betterave. Dans cette recette, la betterave est... [Lire la suite]

18 avril 2016

Buddha Bol

  Voila je crois bien que tout y est ! Ce plat réuni en un seul des Légumes, céréales, protéines, légumineuse et oléagineux ; il peut être veggie...ou pas !  le bol de bouddha présente joliment, des aliments crus et cuits, le tout agrémenté d'une sauce ou vinaigrette de votre choix. Voici mon Bouddha bol du jour...   Ingrédients pour un Bol (saladier), pour 2 personnes (sauf si vous avez un trés gros appétit) 8 tomates cerises (bio si possible) 6 mini concombres 2 ou 4 oeufs de caille 100 g de Boulgour... [Lire la suite]