05 mars 2018

Tarte tatin aux tomates farcies

Des petites tomates bien rondes, du thon, un peu de parmesan, quelques herbes fraîches, sans oublier les pignons qui apporteront le croquant, basilic et huile d'olive, voici les ingrédients principaux qui participent à l'élaboration de cette tatin originale avec ses tomates farcies. Facile à réaliser elle ensoleillera votre déjeuner hivernal. Source : blog de Michèle "Croquant, fondant, gourmand"   Ingrédients :  1 pâte feuilletée ronde 12 petites tomates rondes (8 moyennes pour moi) 100 g de thon au... [Lire la suite]

14 août 2017

Tarte rustique à la sardine et tomate

J'avais envie pour cette tarte, d'une pâte un peu épaisse et rustique ; la farine d'épeautre et de seigle me semblait parfaite pour apporter une saveur plus prononcée et une couleur brune que je souhaitais.  L'épeautre est une farine interressante pour l'équilibre alimentaire car elle contient du magnésium, potassium,  zinc et vitamine B1. Le seigle, est égalemet doté de nombreuses qualités, mais il est surtout riche en fibre (souce : passeportsanté.net) Des filets de sardines de qualité et sans arrête ont été utilisé,... [Lire la suite]
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11 juin 2016

Rolls Poulet-pâte d'olive sauce yaourt

Un joli visuel pour une salade fraîcheur, complète et colorée, comme je les aime ! A préparer la veille, pour une organisation au top ! Inspirée de  : mes brouillons de cuisine       Ingrédients pour 4 personnes : 3 escalopes de poulet 100g de tapenade noire (pâte d'olive pour moi) 1 salade ( un mélange roquette/mâche pour moi) 1 boule de mozzarella (facultatif) 250g de tomates cerises thym et basilic frais (ciboulette pour moi) 100g de fromage blanc 0% (1 pot de yaourt grec pour moi) sel... [Lire la suite]
08 juin 2016

Purée de lentilles à l'indienne

J'ai découvert les lentilles corail, trés récemment et je les apprécie bien plus que les lentilles vertes.  J'ai essayé plusieurs recettes et je vous livre la dernière avec ce plat trés parfumé, complétement végétarien, qui peut se suffir à lui seul si vous l'accompagnez de riz, boulgour, blé... Mais il accompagneraégalement, à merveille un poisson. source : Petits repas entre amis.  Dans mon panier il y a pour 3-4 personnes :  1 paquet de lentilles corail on aura besoin de l'équivalent d'1 verre soit... [Lire la suite]
04 mai 2016

Layer Cake salé, trés Printannier

Découvert sur le blog Amuses bouche ce Sandwich cake peut se servir aussi bien en entrée qu'en plat principal accompagné d'un "Mesclun", ce gâteau salé trés coloré, surprendra par son originalité. Simple à réaliser, les enfants pourront peut-être participer à l'élaboration de ce champêtre cake. Allez, c'est parti, je vous explique tout ça ! Ingrédients : 1 paquet de pains Suédois (5 pains) 1/2 concombre (Noa bio pour moi) 6 tranches de saumon fumé (4 grandes pour moi) 150 g de fromage blanc 5 carré frais de l'aneth... [Lire la suite]