05 décembre 2019

Pandoro, brioche Italienne de Noël

Le Pandoro est une brioche de la région de Vérone en Italie. Tout comme le Panettone, nous retrouvons ces brioches dans toute l'Italie de nos jours. Trés présente dans nos grandes surfaces du Sud-est tout au long de l'année, elle est traditionnellement offerte pour les fêtes de Noël. C'est une brioche haute, avec une jolie forme d'étoile à 8 branches, nature ou arômatisée de zeste de citron, elle se sert juste saupoudrée de sucre glace. Ne connaissant que la version industrielle, que je trouvais déja moelleuse et légère, je me suis... [Lire la suite]

03 décembre 2018

Stollens ou brioche alsacienne

Voici une idée de brioche de Noël peu commune dans ma région...Je dois avouer que dans le Sud-est, cette brioche Alsacienne ne se trouve pas en boulangerie en tous cas je n'en ai pas encore vu et ne fait pas partie du paysage culinaire régionnal. Mais si l'on fait bien attention on peut la trouver en grande surface. N'étant pas adepte des préparations industrielles en général, je n'avais donc jamais fait la démarche d'en acheter ; sous l'emballage, cette brioche ne m'inspirait pas, elle semblait plutôt sèche, le visuel triste...La... [Lire la suite]
02 avril 2016

Tartelettes aux Pommes en forme de Rose

Vous êtes invités à diner ou déjeuner ce week-end ? Voici une idée de dessert...Pour changer des Roses à offrir dans le traditionnel vase, je vous propose des Roses à déguster ! J'ai de suite été séduite par les photos, présentent sur différents blogs et qui en jette ! Mais c'est surtout, la simplicité de la réalisation qui m'a plu (vidéo trouvée, pour ma part, sur Dailymotion) je vous donne les étapes...  Petite liste de course : 2 pommes trés rouge (Red chief par exemple) 1 pâte feuilletée (rectangle) 2 c à s de... [Lire la suite]
Posté par aggietlili à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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