Cooking 4 You

18 août 2016

Couronne feuilletée Chèvre/Tomates

Cette couronne sera du plus bel effet sur votre table à l'heure d' un déjeuner ensoleillé ! La garniture peut-être modifiée au gré de vos envies. J'ai choisi de garder la belle idée d' "Afternoon Tea" qui me correspondait bien. Inconditionnelle du chèvre...

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Tags: entrée, été, couronne, feuilletée

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10 août 2016

Gâteau salé au thon ou Pain de thon

Toujours en recherche de nouveaux plats bien frais pour l'été, mon attention s'est arrêtée sur le pain de thon du blog plaisir et équilibre que j'ai légèrement réadapté à mon goût, mais les ingrédients principaux sont restés : des pommes de terre (bio...

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Tags: entrée colorée, plat coloré, tomates charnues

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30 juillet 2016

Terrine aux poivrons confits

Voici le genre de plat que j'adore ; cette terrine est trés colorée...surtout à la découpe ! Ce qui me faisait un peu peur...c'était le démoulage mais aprés avoir lu la recette, sur un vieux femme actuelle magazine que j'avais gardé ( le site), tout est...

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Tags: plat d'été, plat froid, poivrons jaunes, poivrons orange, poivrons rouges, salade roquette, terrine

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7 juillet 2016

Crumble de Tomates confites

Ce week end, pour accompagner les grillades j'ai choisi de préparer un crumble (à la farine complète) de tomates, aromatisées de thym frais du jardin et d'huile d'olive...Peu de préparation pour un plat plein de saveur ! Nos invités d'honneur : Le soleil...

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Tags: crumble, thym frais, parmesan, farine complète, grillades

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28 juin 2016

Cake Saumon fumé & Oignons blancs

La particularité de ce cake salé est l'utilisation de la levure de boulanger ; rassurez-vous, rien de compliqué on lat à la place de la levure chimique, c'est tout ! La pâte ne lèvera pas plus, cependant elle sera plus lègére et un peu plus aérée. L'alliance...

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Tags: apéro, entrée, oignons blancs, pic nic, saumon fumé

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14 juin 2016

Risotto épinards & chévre frais

En rendant visite à Lady Milonguera du blog un siphon fonfon, j'ai vu qu'elle avait une belle rubrique sur Jamie OLIVER, je suis fan depuis longtemps et j'ai eu la chance d'aller déjeuner dans son restaurant à Londres (super acceuil, super cuisine, super...

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Tags: bouillon, chévre frais, parmesan, risotto, vin blanc, épinards

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11 juin 2016

Rolls Poulet-pâte d'olive sauce yaourt

Un joli visuel pour une salade fraîcheur, complète et colorée, comme je les aime ! A préparer la veille, pour une organisation au top ! Inspirée de : mes brouillons de cuisine Ingrédients pour 4 personnes : 3 escalopes de poulet 100g de tapenade noire...

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Tags: huile d'olive, tomates cerise, basilic, ciboulette, thym frais, escaloppes de poulet, jus de citron, mozarella, mâche, pâte d'olive, roquette, salade, tapenade, vinaigre balsamique

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8 juin 2016

Purée de lentilles à l'indienne

J'ai découvert les lentilles corail, trés récemment et je les apprécie bien plus que les lentilles vertes. J'ai essayé plusieurs recettes et je vous livre la dernière avec c e plat trés parfumé, complétement végétarien, qui peut se suffir à lui seul si...

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Tags: huile d'olive, curry doux, basilic, ciboulette, cube de volaille, cumin, curcuma, gingembre moulu, paprika doux, indienne, lait de coco, lentilles corail, purée