Cooking 4 You

19 avril 2018

Bouchées croustillantes au thon

Le printemps est là, et nous commençons à avoir envie de plat, simple et rapide à préparer pour pouvoir passer plus de temps à l'extérieur...mais avant de sortir, préparons le déjeuner que nous prendrons...peut-être au soleil ! Je vous fais remonter cette...

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Tags: croustillant, olives vertes, apéro, bouchées, entrée, plats, thon

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16 avril 2018

Boeuf bhuna ou recette Bengali de curry de boeuf aux épices

Le therme de bhuna fait référence à la cuisson de la viande avec des épices, des piments et trés peu d'eau voire pas d'eau. Cette cuisson consiste a faire rissoler les oignons (parfois) et chauffer les épices, le plat sera alors, riche en saveur. La définition...

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Tags: boeuf, coriandre, ail, cumin, curcuma, citron vert, gingembre frais, boeuf bhuna, cardamome verte, cuisine indienne, recette indienne, recette épicée, curry de boeuf

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12 avril 2018

Cake anglais

Une délicieuse envie de tea time avec un cake aux fruits confits version anglaise, me poursuivait depuis quelques semaines...Pour réaliser mon souhait, je m'étais promis d'y mettre de beaux fruits confits sortis tout droit de la bassine cuivrée du confiseur...

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Tags: goûter, tea time, fruits confits, raisins secs, rhum, cake anglais, raisins blonds

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9 avril 2018

Pim's ou Jaffa Cake revisité

Saviez-vous que le nom Pim's a été donné par la marque LU au Jaffa Cake ? Le nom de Jaffa fait référence à la varièté d'orange dont le zeste parfume le fourrage du biscuit. Le Jaffa Cake a été inventé en 1927 par le fabricant de confiserie MCVitie & Price....

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Tags: chocolat, confiture, goûter, génoise, Jaffa cake, Pim's

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5 avril 2018

Riz sauté à l'ananas & au crabe

Ce qui m'a plu dans ce plat avant tout, c'est le visuel, car ce plat est basique : du riz, des morceaux d'ananas, et du crabe...oui c'est basique mais délicieux, rapide à préparer et simple à réaliser ; ce plat peut se faire 2 h avant d'être servis. Laissé...

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Tags: oignons, coriandre en poudre, crabe, ananas, ail, curcuma, plat complet, sauce soja, huile de sésame, petit pois, riz blanc, safran, riz sauté

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29 mars 2018

Fondant chocolat au lait concentré sucré

Le chocolat est roi à Pâques ! Alors c'est le dessert idéal et en plus il est simple à réaliser... et si vous aimez les fondants allez jeter un oeil à mon Fondant chocolat & courgette, pour en surprendre plus d'un ! source You Tube : cuisine en folie...

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Tags: flan au lait concentré sucré, dessert, fondant au chocolat, fêtes de Pâques, pralinoise

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26 mars 2018

légumes au lait de coco et cacahuétes

Voilà un plat complétement végétal que j'ai réalisé pour le déjeuner d'hier. Je me suis inspirée du Kisamvu (spécialité deTanzanie) réalisée par Sophie en l'accomodant à mes placards. Trés simple et particulièrement goûteux vous pouvez l'accompagner de...

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Tags: céréales, carotte, lait de coco, épinards, plat complet, cacahuétes, plat végan, plat végétarien, tomate

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22 mars 2018

Panna cotta vanille, coulis mangue passion

Dans le genre dessert rapide et facile, il me semble que la Panna cotta est plutôt dans le haut de la liste ; d'origine Italienne et plus précisément du Piémont ce dessert à base de crème, parfois de lait, de sucre et de gélatine, est traditionnellement...

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Tags: vanille, dessert rapide, fruit de la passion, mangue, coulis de fruit, coulis mangue fruit de la passison, dessert crémeux, dessert facile, gélatine, panna cotta