Cooking 4 You

17 juin 2016

Angel Cake au chocolat

Ce gâteau en forme de Kouglof, créé au XIXe siécle, nous vient tout droit des Etats-Unis. A base de blanc d'oeuf, farine et sucre, il est d'une légèreté incroyable. Malgré la simplicité de ce cake, il y a quelques règles à respecter dont 2 importantes...

Posté par aggietlili à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, facile, Sucre blanc, angel cake, blancs d'oeuf, cacao en poudre non sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2016

Risotto épinards & chévre frais

En rendant visite à Lady Milonguera du blog un siphon fonfon, j'ai vu qu'elle avait une belle rubrique sur Jamie OLIVER, je suis fan depuis longtemps et j'ai eu la chance d'aller déjeuner dans son restaurant à Londres (super acceuil, super cuisine, super...

Posté par aggietlili à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon, chévre frais, parmesan, risotto, vin blanc, épinards

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juin 2016

Rolls Poulet-pâte d'olive sauce yaourt

Un joli visuel pour une salade fraîcheur, complète et colorée, comme je les aime ! A préparer la veille, pour une organisation au top ! Inspirée de : mes brouillons de cuisine Ingrédients pour 4 personnes : 3 escalopes de poulet 100g de tapenade noire...

Posté par aggietlili à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, tomates cerise, basilic, ciboulette, thym frais, escaloppes de poulet, jus de citron, mozarella, mâche, pâte d'olive, roquette, salade, tapenade, vinaigre balsamique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2016

Purée de lentilles à l'indienne

J'ai découvert les lentilles corail, trés récemment et je les apprécie bien plus que les lentilles vertes. J'ai essayé plusieurs recettes et je vous livre la dernière avec c e plat trés parfumé, complétement végétarien, qui peut se suffir à lui seul si...

Posté par aggietlili à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, curry doux, basilic, ciboulette, cube de volaille, cumin, curcuma, gingembre moulu, paprika doux, indienne, lait de coco, lentilles corail, purée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2016

Cookies au pépites de chocolat noir, blanc ou au lait de Laura Todd

Le grand classique des cookies, que l'on aime faire et refaire, l'indétronable, qui revient toujours quand on est en manque d'idée et sait se faire dévorer le temps d'un goûter... Pour nous ce sera chocolat noir & blanc ! (si vous les faites au chocolat...

Posté par aggietlili à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, farine, beurre, pépites de chocolat, sucre roux, levure chimique, Laura Todd, cookies, levure sans phosphate, vanille liquide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2016

Tarte courgettes & oignons

Le mariage parfait entre la courgette blanche, que vous n'avez même pas à éplucher tellement elle est douce et l'oignon blanc, frais du marché, avec une pointe d'ail et de thym du jardin...hummm ça sent bon le printemps ! Ingrédients pour 6/8 personnes...

Posté par aggietlili à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, printannier, courgettes blanches, oignons blancs, thym frais, pâte feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2016

Cake au mascarpone et aux fraises

J'ai beaucoup apprécié de préparer ce cake (peu de temps en cuisine...c'était ce qu'il me fallait ce jour là) et non moins de le déguster ; on retrouve de façon subtil le gôut des fraises, de l'amande et du citron. Le mascarpone apporte le fondant, il...

Posté par aggietlili à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, citron, fondant, poudre d'amande, zeste, mascarpone, beurre, sucre roux, cake, concours, délicieux, printannier, passe-plats entre amis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2016

Cookies au son d'avoine & framboises de Laura Todd

Voici une version campagne des célèbres cookies ; j'ai mis des flocons d'avoine, car je n'avais plus de son d'avoine, que j'utilise tous les jours dans diverses préparations, ainsi que du sucre Muscovado (à la place du sucre roux) pour ceux qui ne connaissent...

Posté par aggietlili à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, framboises, Laura Todd, cookies, bicarbonnate, calcium, canne à sucre, fer, magnésium, mélasse, potassium, son d'avoine, sucre complet, sucre muscovado