Cooking 4 You

3 janvier 2017

Filet de Boeuf en croûte

Les Anglais l'appelle Boeuf Wellington, mais j'ai préféré ne pas lui donner son nom d'origine ayant volontairement omis les champignons...On retrouve les différentes cuissons de viande, il y en a donc pour tous les goûts que vous l aimiez cuite à point...

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Tags: Boeuf en croûte, Filet de boeuf, déjeuner de Noël

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31 décembre 2016

Bonne Année à tous !

Je vous souhaite de passer de belles fêtes...

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24 décembre 2016

Joyeux Noël !

Je vous souhaite à tous de passer de belles et joyeuses fêtes de Noël, entourés de tous ceux que vous aimez...

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23 décembre 2016

Idées de Paniers Goumands pour les fêtes

Cette année j'arrive enfin à réaliser des paniers gourmands ; j'y suis parvenue grace à un meilleur timing et une organisation mieux planifiée. Je vous donne les quelques idées que j'ai choisi de cuisiner en fonction des goûts de mes convives, mais il...

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Tags: Bocal Cake, Paniers Gourmands, Paniers de Noël, Sucre aromatisé, cadeau, épices pour pain d'épice, fêtes de fin d'année, préparation pour chocolat chaud

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19 décembre 2016

Pain de seigle blanc/épeautre sans pétrissage, Figues/Noix

A la maison, nous apprécions le foie gras avec un bon pain et le pain aux figues est un de nos préfèrés pour l'accompagnement de ce met festif. Voici donc la recette ultra simple de ce pain épatant !! Ingrédients pour 2 pains : 150 g de farine de seigle...

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Tags: boulange, noix, Figues, farine d' épeautre, farine de seigle blanc, pain sans pétrissage

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18 décembre 2016

Foie gras de Canard cuisson vapeur

Cette recette s'adresse à tous ceux qui, comme moi appréhendaient de cuisiner un foie gras maison. Ce foie gras est mon deuxiéme essaie et je souhaitais vous le faire partager ; l'année dernière, j'avais choisi de le cuire au four, avec cette recette...

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Tags: Foie gras de canard, cuisson vapeur, porto blanc, Armagnac, Diner de fêtes, Déjeuner de fêtes, Noël

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15 décembre 2016

Mise à l'honneur

C'est avec plaisir que je vous présente, avec beaucoup de retard, Sandrine du blog " Les recettes de Sandrine " Elle a choisi de réaliser 2 recettes : Les Oréos qui m'ont l'air délicieux et trés gourmands !! Une jolie réalisation ; je vous invite à aller...

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Tags: MIse à l'honneur

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15 décembre 2016

La brioche étoile de Noêl

Une brioche bien de saison, pour les petits déjeuner de lendemain de fêtes ou le goûter des enfants aprés une aprés-midi de jeu dans le froid, rien de tel pour se réchauffer...Respirer dés l'arrivée à la maison, la bonne odeur de la brioche juste sortie...

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Tags: goûter, petit déjeuner, Brioche étoile, brioche de Noêl

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12 décembre 2016

Le Royal Chocolat

Ce gâteau est un classique et incontournable de chez Guy Demarle. Les utilisateurs vous confirmeront que c'est une petite merveille de goût et de texture. Un biscuit léger, la dacquoise ; une touche de croustillant, le praliné feuilleté et de la légéreté...

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Tags: crêpes dentelles, dacquoise, gateau de Noël, mousse au chocolat, praliné feuilleté

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9 décembre 2016

Demie couronne tressée ou demi lune

C'est en voyant la photo du façonnage sur Pinterest, que j'ai eu envie de la réaliser. Ce devait être une couronne au départ mais la quantité de pâte que j'ai faite était insuffisante...je n'ai donc pu réaliser qu'une moitié... le résultat fonctionne...

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Tags: pâte feuilletée, Demi lune tressée, demie couronne tressée, garniture salée, garniture sucrée, pâte à brioche

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