Pour la plupart d'entre nous les vacances sont finies et l'heure de préparer la rentrée a sonné.
Voici quelques cookies réconfortant pour la rentrée des classes, retour au bureau...bref pour petits et grands !
source : You Tube
Ingrédients :
- 185 g de sucre roux
- 15 g de sucre blanc
- 115 g de beurre fondu
- 220 g de farine
- 1 c à c de levure chimique
- 1 oeuf
- 1 c à c de vanille liquide ou en poudre.
- 1 pincée de sel
- 100 g de chocolat blanc + 100 g de chocolat noir (je n'ai mis que 50 g de chocolat noir concassé grossièrement)
Préparation :
Préchauffé le four à 180°C chaleur tournante.
Fouetter le beurre fondu, avec les sucres et l'oeuf jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter la farine, la levure, la vanille et la pincée de sel ; mélanger, la pâte va s'épaissir mais ne va pas faire une boule.
Incorporer le chocolat à la préparation.
Déposer des boules de pâte suffisamment espacées sur la silpat ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Les cookies vont s'aplatir à la cuisson
Enfourner pour 15 mn.
Laisser refroidir sur une grille ils vont durcir en refroidissant.
Note : le beurre était mou mais pas fondu. Il est important pour que les cookies s'étalent (façon américain) que le beurre soit fondu.
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