"Maman, j'avais une petite envie de sucre et je voulais que ce soit simple et rapide à faire..." Voilà ce que m'a dit Laurine, quand je suis rentrée...

Nous avons donc pris le thé avec ces délicieux muffins, doux et craquants... 

Source : blog Perle en sucre

crumble sur muffins Nutella 015

crumble sur muffins Nutella 016


Ingrédients pour 8 à 12 muffins (selon la taille du moule) : 

  • 100 g de beurre fondu
  • 250 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 150 ml de lait
  • Nutella ou pâte à tartiner

Ingrédients pour le crumble :

  • 50 g de cassonade
  • 50 de farine
  • 50 g de beurre (doux ou demi-sel)

Préparation de la pâte à crumble : 

Dans le bol du robot, muni de la feuille, mélanger la farine avec la cassonade, puis ajouter le beurre. Le mélange obtenu est plutôt sableux. Réserver au frais.

Préparation des muffins : 

Dans un saladier mélanger les aliments secs : faine, levure et sucre.

Dans un autre, mélanger oeufs, lait et beurre.

Associer les 2 préparations ; mélanger bien mais peu de temps.

Remplir les caissettes, que vous aurez placé dans le moule à muffin, à moitié, ajouter au centre 1 c à c de Nutella, recouvrir d'une c à c de pâte et ajouter un peu de crumble pour finir.

Renouveler l'opération pour chaque muffins.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pour 15/20 mn selon votre four.

Laisser refroir sur une grille avant de servir.

crumble sur muffins Nutella 014

crumble sur muffins Nutella 016

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