08 janvier 2018
Parmentier de Butternut au veau et noisettes
Je vous avais proposé un hachis parmentier de canard confit à la courge, mais aussi un hachis parmentier revisité de boudin blanc & choux romanesco, un plat vraiment original et riche en saveur. Aujourd'hui, je récidive mais avec une version complètement différente des précédentes, peut être un peu plus légère en calories...?
Un joli plat coloré et tré goûteux avec du veau haché, de la courge butternut et quelques noisettes...
Source : magazine Gourmand du 11 au 24/10/17 N°382 page 32
Ingrédients pour 4 personnes :
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